Viande- Carne

Viande- Carne

…mignon de porc à la moutarde, sauce aux olives Filetto di maiale alla senape, salsa alle olive e pomodorini Filet mignon de porc au jambon de Parme, confit d’oignon rouge…

Poulet au cidre et aux pommes

Poulet au cidre et aux pommes

…légère. En plus facile et vegan Voir la recette Rôti de porc aux pommes et aux oignons comme en Italie Un rôti de porc super facile, parfumé et bon marché…

Poulet sauté aux poivrons à l’italienne

Poulet sauté aux poivrons à l’italienne

…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…

Polenta aux saucisses comme en Italie

Polenta aux saucisses comme en Italie

…Toulouse ou autre de porc, de qualité 1 oignon 1 branche céleri facultatif 1 tranche pancetta (poitrine) ou de lard ou de dos de porc de Bigorre 1 branche romarin…

Le cassoulet

Le cassoulet

…de canard (miam) et du porc. Bon il faut avoir faim, je le reconnais, mais difficile de résister à son parfum, à la viande fondante et à cette petite croûte…