Soupe stracciatella comme en Italie
…une glace stracciatella et le coeur de la burrata :-). Depuis le temps que je souhaitais partager avec vous cette recette de soupe italienne, de fêtes ou des lendemains de…
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Les merveilleuses bûches de Noël de La pâtisserie des Rêves de Conticini, collection 2013
…atténuée par la fraîcheur et légèreté de la chantilly. Vraiment une magnifique création… à découvrir, mais destinée quand même un peu aux curieux et téméraires. Entremets des fêtes (crédit photo…
Biscuits suédois aux épices de Noël (pepparkakor)
…biscuits, embaumant de leur parfum toutes les maisons. Il s’agit de biscuits scandinaves : suédois ou finlandais ou norvégiens et mêmes estoniens ou danois, lettoniens, typiques des fêtes, souvent très…
Mousse d’avocat au saumon fumé
…saumon Terrine aux deux saumons et yaourt Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon Et avec cette recette je vous souhaite de merveilleuses fêtes, lumineuses, chaleureuses, gourmandes… inoubliables !…
Bûches : six recettes faciles à préparer à l’avance
Bûches (ou entremets des fêtes) : six recettes faciles à préparer à l’avance. Bûche aux trois chocolats Pour rester dans l’esprit des fêtes, la note gourmande et l’organisation, j’ai pensé…
Trois menus italiens de Noël (dont un végétarien)
…au poisson Recettes italiennes des fêtes : trois menus Crostini de polenta, mousse de saumon à la ricotta Linguine au crevettes, mascarpone et citron (recette minute) Bar en croûte de…
Six soupes gourmandes et végétales pour le réveillon
…par le Chef Stéphane Jego. Voir la recette Soupe de passatelli Des mini gnocchi de parmesan (parmigiano reggiano) servi dans un bouillon chaud. Une ancienne recette italienns-e des fêtes, très…
Pitta impigliata (tourte aux fruits secs de la calabre) avec la vidéo
…trésors uniquement lors d’occasions particulières comme les mariages ou les fêtes religieuses. Et sur cette note douce, accueillante et croustillante je vous souhaites de très joyeuses fêtes avec des lumières…
Cocktail passion citron vert de Adriano (sans alcool)
…par exemple la bûche glacée passion litchi. À la prochaine avec enfin le dessert qui clôture ce menu de fêtes végétalien. Aller à la recette Cocktail au fruit de la…
Salade de pintade aux fruits (légère et facile)
Salade de pintade rôtie légère et aux fruits Salade de pintade rôtie avec des fruits. Fraîche, légère et sexy (si si) ! La salade de l’après-fêtes, de l’entre-fêtes et même…
Réveillon de Noël en Sicile : cinq recettes irrésistibles
…la cassata en bûche https://youtu.be/mHxaf9jM0z8?si=4gIFdcUATdyUyZ4G D’autres recettes siciliennes pour les fêtes Salade italienne au fenouil et orange. Salade italienne au fenouil et orange. Une fraîcheur inouïe ! Voir la recette…
Réussir le risotto : quatre astuces et recette de base
…après la recette de base, plus bas, vous avez un tableau récapitulatif des proportions pour une personne. Réussir le risotto quatre astuces et recette de base La recette de base…