Soupes-Zuppe
…ricotta et bottarga Crema di zucchine, ricotta e bottarga Soupe de cresson aux herbes et mascarpone Crema di crescione alle erbe e mascarpone Soupe de fenouil au parmesan Zuppa di…
Résultats de recherche pour label/ricotta
Tartes
…la ricotta et chocolat Crostata di ricotta e cioccolato Tarte (romaine) à la ricotta et griottes Crostata ricotta e visciole Tarte à l’orange et crème de noisettes Crostata all’arancia e…
Quichettes au saumon, brousse et basilic
…pic nic, ho aggiunto del salmone fresco, del brousse (una specie di ricotta ma più compatta e acidula d’origine della Provenza) e del basilico. Ed ecco qui una tortina marittima…
Gnocchi con crema di zucchine, pinoli e basilico
…1 pincée de noix de muscade Sauce: – 2 courgettes moyennes – 3 cs de pignons + quelques uns pour le décor – 2 cs de ricotta – 1 botte…
Crumb cake fraises, rhubarbe et basilic
…60 g de flocons d’avoine – 40 g de farine – 40 g de sucre – 20 g de beurre – 30 g de ricotta (bien égouttée) Pour le cake…
Frittata imbottita di pasta (omelette de pâtes, farcie à la napolitaine)
…40 g de ricotta fraîche de brebis – grana râpé, sel, poivre, origan ou thym 1. Préchauffer le four à 180°C. Porter à ébullition de l’eau dans une grande casserole,…
Gratin de pâtes aux trois fromages et chou-fleur – Pasta al forno ai formaggi
…grana (fromagers ou grandes surfaces) 50 g de ricotta fumée (facultatif) noix de muscade, sel, poivre beurre 1. Préchauffer le four à 180°C. Porter à ébullition de l’eau dans une grande…
Cheesecake sans cuisson au mascarpone et aux fraises
Cheesecake fraises mascarpone Voilà un bout de temps que je ne vous proposais pas de cheesecake. Si j’aime beaucoup les versions plus classiques comme le cheesecake ricotta citron vert ou bien…
Bonnes adresses en Sicile
…à des focacce, au timballo di anellini et… le typique sandwich avec la râte, ricotta et fromage (pane co’ meusa maritato si vous voulez la ricotta aussi, je vous la…
Genovesi de Erice (chaussons à la crème pâtissière typiques de la Sicile) +vidéo
…bocconotti ou le sfogliatelle frolle (chaussons de ricotta et semoule typiques de la Campanie). Des gâteaux nés pour les jours de fête (un luxe) destinés à se garder à température…
Aubergines au chocolat ou la parmigiana dolce typique d’Amalfi et de Sorrento
…chocolat, encore plus gourmande. Certains cachent à coeur un peu de crème pâtissière ou de ricotta de là-bas, généralement de vache, délicate et savoureuse. C’est cette dernière option que j’ai…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…Gnocchi de pomme de terre Gnocchi à al romaine de semoule et épinards Gnocchi de semoule aux quatre fromages Ravioli géants à la ricotta et coeur coulant Pâtes fraîches aux…