Crème pâtissière express inratable

Crème pâtissière express inratable

…Brioche suisse Tarte tropézienne Torta della nonna (tarte à la crème pâtissière et aux pignons) Tartelettes aux gariguettes Zuppa inglese Brioche polonaise Tarte à la ricotta, crème pâtissière et au…

Tarte tatin aux abricots

Tarte tatin aux abricots

…pêches et aux abricots Cheesecake à ricotta, framboises et abricots poêlés Blanc manger aux amandes et compote d’abricots Panna cotta à la fleur d’oranger et abricots rôtis Vacherin aux abricots…

Quarante recettes avec les aubergines

Quarante recettes avec les aubergines

…Caponata sicilienne Ratatouille Ratatouille au four Tian de légumes Roulés d’aubergines à la ricotta et au jambon Roulés d’aubergines à la mozzarella Gnocchi d’aubergines à la Norma Pâtes à la…

Torta delle rose, brioche roulée italienne

Torta delle rose, brioche roulée italienne

…à la ricotta. Il s’agit de Gli aristopiatti et la recette a été donnée par un Monsieur (Roberto Potito) que j’admire beaucoup, un magicien de la boulange, le même que…

Tarama maison

Tarama maison

…de variantes, celle-ci intense, classique et très bonne est notre préférée. Je vous avais proposé il y a des années du tarama à la ricotta (plus léger !) et j’ai…

Recettes du Piémont

Recettes du Piémont

…parmesan Grissini au pecorino Gnocchi de pommes de terre Gnocchi de potiron aux cèpes séchés Gnocchi de ricotta, crème de petits pois Risotto aux cèpes Spaghetti carbonara à la truffe…

Trente recettes faciles pour Pâques

Trente recettes faciles pour Pâques

…2. Brownie très fondant (fudgy) 3. Fraisier léger ricotta et pistaches 4. Tarte aux fraises, chantilly au mascarpone 5. Eton mess aux fraises 6. Gratin de fraises aux amandes 7….

Recettes de Ligurie

Recettes de Ligurie

…Trofie, pâtes typiques : explications pas à pas et vidéo Linguine sauce aux noix Ravioli ricotta et épinards Recettes de Ligurie. Gâteau pommes de terre (polpettone) PLATS, LÉGUMES, ACCOMPAGNEMENTS Gâteau…

Vingt recettes avec les asperges

Vingt recettes avec les asperges

…caviar d’asperges Maquereau et asperges rôtis Terrine légère aux asperges, jambon et salsa verde Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella Omelette aux asperges (cuite au four) Vignarola : cocotte…