Gnocchi de ricotta, crème de petits pois et coppa + vidéo pas à pas
Gnocchi de ricotta Et nous voilà avec une première suggestion d’entrée (ou plat léger) pour Pâques, délicate et printanière : des gnocchi de ricotta, crème de petits pois et chips…
Résultats de recherche pour label/ricotta
Cannelloni ricotta et épinards (recette et vidéo)
Les cannelloni à la ricotta et aux épinards comme en Italie avec la vidéo Au même titre que les lasagnes à la bolognaise, les cannelloni à la ricotta et aux…
Aubergines farcies à la ricotta et à la mortadella
Aubergines au four à la ricotta avec sauce tomate comme en Italie Aubergines farcies à la ricotta et mortadella à l’italienne sur un lit de sauce tomate. Un plat presque…
Semifreddo cassata sicilienne (sans sorbetière)
…cet entremets italien et du Sud à base de ricotta avec une alchimie de parfums pour moi magique et très méditerranéenne : la ricotta, la fleur d’oranger, les oranges confites,…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Tarte à la ricotta et au chocolat comme en Italie (recette et vidéo)
…1 oeuf 1 belle pincée cannelle en poudre 1/2 zeste citron jaune non traité (utiliser le reste pour la garniture) Pour la crème à la ricotta 450 g ricotta fraîche…
Ravioli géants à la ricotta, oeuf coulant et huile de truffe- Ravioloni ricotta, uovo e tartufo
…sont un peu l’essence des beaux produits de la botte (il ne manque plus que le jambon): la ricotta de brebis, les pâtes à l’oeuf, le parmesan et la truffe…
Lasagne de crêpes ricotta et épinards
…crêpes. La farce ricotta épinards (des fois ricotta et herbes ou ricotta et pousse de bettes) traverse toute la botte, c’est vraiment quelque chose que vous retrouverez dans beaucoup de…
Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon
…du parmesan Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon D’autres recettes de cannelloni Cannelloni au poulet, champignons et ricotta Un plat italien de pâtes, convivial, très facile et savoureux Voir la…
Raviolis à la ricotta oeuf coulant (avec la vidéo)
…par Edda Onorato (@undejeunerdesoleil) Quels sont les ingrédients de ces raviolis à la ricotta et coeur d’oeuf coulant ? farine oeuf (entier et jaunes) ricotta (ou brousse ou brocciu, la…