Nouvelles améliorations sur le blog !
…recette de pâtes napolitaines, dans ce cas allez sur pasta et risotto puis sur la région de Naples et là vous avez plusieurs choix. Nouvelles améliorations sur le blog !…
Résultats de recherche pour label/risotto
Pâtes au pesto d’avocat
…et mélanger. Servir avec les morceaux de poivrons et un filet d’huile d’olive. Conseils : Conservation : comme toujours les pâtes (et le risotto ou le steak 😉 sont un…
Velouté de petits pois et oeuf poché
…ce risotto au parmesan par exemple), de la fêta, un peu de yaourt grec, ajouter du paprika à la fin… Vous pouvez aussi sur le même principe réaliser une soupe…
Pizza végétarienne d’hiver
…: Conservation : en principe la pizza ne se conserve pas (comme les pâtes, les risotto, le steak) : elle est bien meilleure tout juste cuite. Mais sachez que cette…
Lasagne napolitaines (deux recettes)
…l’on peut penser, il existe peu de recettes traditionnelles (je dis de plus de 60 ans) de lasagnes (il y en a beaucoup plus de risotto par exemple) et elles…
Gratin de gnocchis aux trois fromages
…de frigo. Je vous ai d’ailleurs déjà proposé le concept dans ces gnocchi à la romaine gratinés aux quatre fromages, ces pâtes aux trois fromages et ce risotto aux quatre…
La journée du macaron…de Pierre Hermé
…manger un risotto à la truffe, ce qui n’est pas un compliment). De plus, c’est vraiment un hommage au Piémont, à ses noisettes et à sa truffe blanche d’Alba. 6….
Riz au lait à la rhubarbe et aux framboises
…ailleurs curieuse quant à l’emploi du riz arborio (à risotto) ayant l’habitude d’utiliser des types de riz qui tiennent moins la cuisson. J’ai un peu modifié la recette en omettant…
Gnocchi con crema di zucchine, pinoli e basilico
…boeuf. Tout ceci est une excuse pour vous parler des incontournables gnocchi qui malheureusement ne sont pas représentés à leur juste valeur. Je m’explique, tout comme le risotto et les…
Fettuccine au cacao et aux cèpes
…trouverez souvent sur les cartes des restaurants en particulier du centre et du nord de l’Italie. Et puis finalement c’est devenu le plat que je fais (avec le risotto aux…
Riz au lait vanille, coulis de kaki
…anche dopo la cottura – cuocere il riso lentamente per far si’ (un po’ come un risotto) che si insaporisca bene Infine Conticini mette (troppo) poco zucchero, ho quindi aumentato…
Spaghetti “cacio e pepe” à la menthe
…“risotto” di Colonna spiegato da Jajo e poi (un po’ diverso) da Paoletta, funziona. E’ giusto un po’ più difficile dosare esattamente l’acqua necessaria. Comunque sono arrivata alla conclusione che…