Soupe coco, fleur d’oranger et melon

Soupe coco, fleur d’oranger et melon

…Le côté laiteux et exotique du coco est parfumé par l’eau de fleur d’oranger et les bâtonnets de melon frais, sucrés et juteux veinnent donner un équilibre à cette soupe

Minestrone italien (d’hiver)

Minestrone italien (d’hiver)

…Aller à la recette Minestrone d’hiver comme en Toscane Qu’est-ce que le minestrone ? Le minestrone en italien signifie grosse soupe, souvent avec une connotation un peu péjorative, comme quelque…

Bouillon de légumes maison

Bouillon de légumes maison

…trois brindilles de persil du gingembre râpé Recettes avec du bouillon végétal Soupe miso Comment réaliser sa soupe miso maison (avec du bon bouillon, du miso, du tofu…). Facile, rapide…

Aïgo Boulido (bouillon léger à l’ail)

Aïgo Boulido (bouillon léger à l’ail)

…la recette Soupe miso Comment réaliser sa soupe miso maison (avec du bon bouillon, du miso, du tofu…). Facile, rapide et tellement meilleur ! Voir la recette Soupe italienne stracciatella…

Velouté d’asperges et avocat

Velouté d’asperges et avocat

Soupe asperges avocat J’espère que vous avez passé un beau week-end pascal gourmand en bonne compagnie. Nous recommençons donc la semaine avec quelque chose de léger, soyeux qui nous a…

Velouté froid de carottes, orange et yaourt

Velouté froid de carottes, orange et yaourt

…aussi aux bébés (je lai servie, un peu simplifiée comme indiqué plus bas) également au petit Adriano 🙂 Soupe froide de carottes orange et yaourt Soupe veloutée froide de carottes,…

Gaspacho andalou

Gaspacho andalou

Gaspacho andalou Un été sans gaspacho (ou gazpacho) andalou est impensable… Cette soupe froide de légumes crus (tomates, poivrons, oignon…) et de pain est un incontournable de la cuisine espagnole,…