Café leccese (froid au lait d’amandes) à ma façon
…astuces pour réussir ce grand classique italien Voir la recette Tiramisù classique italien au café, mascarpone et ricotta La véritable recette italienne du tiramisu avec en plus la touche de…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Crostini aux poivrons, ricotta et salame
Crostini au caviar de poivrons, ricotat et salame italien, une recette savoureuse et facile Il était Madame Tartine… Ouvrir le bal des repas d’été, des piques-niques, des apéros à l’italienne…
Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
Polpettone, la recette et la vidéo du pain de viande farci à l’italienne Le polpettone est tout de suite sympathique. Un pain de viande ultra gourmand, simple et généreux comme…
Cocktail Negroni
…villes à l’heure de l’aperitivo 🙂 Vous venez avec moi ? Imprimer la recette 5 sur 2 votes Negroni cocktail italien Recette du cocktail italien, son origine et ses variantes…
Réussir le risotto : quatre astuces et recette de base
…car comme dans toutes les cuisines et notamment italienne, les influences d’autres pays sont là 😉 En bonus : secrets de chefs italiens Tout d’abord la qualité du bouillon est…
Tagliatelle maison : recette, astuces et pas à pas
…sauce à la bolognaise (et traditionnel italien). Comme vous savez, les formats de pâtes en Italien qu’elles soient sèches ou fraîches, est immense avec mille subtilités et à chaque fois…
Torta Mimosa, la véritable recette
…délice ! Torta Mimosa, gâteau entremets italien Torta mimosa à l’ananas, la véritable recette de ce gâteau entremets italien (pour 8 personnes) Préparation : 40 min (+ repos de la…
Trois menus italiens de Noël (dont un végétarien)
…l’orange et aux cèpes Tiramisù glacé (sans sorbetière) Pan pepato 3. Menu italien de Noël végétarien Trois menus italiens de Noël (viande, poisson et végétarien) Salade de roquette, fenouil et…
Piccata de poulet (recette et vidéo)
…viande écrit par un chimiste italien (précis et très sympathique, pédagogique), Dario Bressanini, La scienza della carne, la chimica della bistecca e dell’arrosto. Si vous comprenez l’italien je vous le…
Pizza au potimarron, burrata et jambon de Parme (recette et vidéo)
…la burrata et jambon, très italienne et facile Des produits profondément et authentiquement italiens Comme souvent dans mes recettes italiennes, je mets en avant des produits, des histoires, des lieux…
Cannelloni ricotta et épinards (recette et vidéo)
…recette Cannelloni ricotta et épinards plat italien végétarien vidéo Qu’est-ce que les cannelloni italiens ? Il s’agit tout simplement de feuilles de lasagnes…. roulées (le nom vient du mot canna,…
Canederli, les gnocchis de pain italiens (recette et vidéo)
…Canederli de dorade en bouillon Canederli de dorade en bouillon. Un plat léger et délicat Voir la recette Zelten, gâteau italien aux fruits secs Zelten, gâteau italien de Noël aux…