Sauté di porcini, patate e mele (cèpes, pommes de terre et pomme)
Versione italiana più giù Je souris (bon, toute seule) en lisant le mot sauté. Parce que oui, c’est aussi un mot couramment utilisé dans la cuisine italienne et qui dérive……
Résultats de recherche pour label/street food italien
Les amaretti de Pellegrino Artusi (recette publiée en 1881)
…a un livre de cuisine italienne fétiche dont je ne vous ai jamais parlé et qui fait partie du patrimoine culinaire italien. Il se trouve dans presque tous les foyers….
G2Kitchen, le premier numéro est en ligne! E’ arrivato!
…de 80 pages. Je vous laisse donc le découvrir. Vous pouvez télécharger le premier numéro en anglais ici et en italien ici. Bonne lecture! ****** Eccolo finalmente, il vero primo…
Gâteau au yaourt, semoule, amandes et rose. Juste sublime
…en italien, mais existe aussi en français: Mon carnet gourmand) très connu Falling Cloudberries de Tessa Kiros. C’est un livre différent de ceux qu’on a l’habitude de lire. Très poétique,…
Confiture de haricots cannellini (cadeaux gourmands italiens)
…rouges). Comme je vous l’indiquais dans ce billet, les haricots blancs (italiens) de la variété cannellini sont doux et délicats. Vous pouvez bien sûr les remplacer par une bonne qualité…
Grissini au parmesan et piment (cadeaux gourmands italiens)
…gourmands italiens justement, c’est ce que j’offre souvent lors d’un apéritif dînatoire ou d’une invitation. Dernièrement, j’ai l’impression que je passe mes samedis à former des grissini et à guetter…
Mascarpone maison (cadeaux gourmands italiens)
…tellement aimé que le mascarpone n’a duré que deux jours, je l’ai utilisé aussi dans les plats salés. Un belle idée de cadeau gourmand italien à offrir par exemple avec…
Mon Salon du blog culinaire dans les coulisses et les marmites :-)
…sur la tête quand je cuisinais du lapin. Silvia et moi avons préparé deux plats italiens à base de lapin: des pâtes (pappardelle de la très bonne marque italienne Garofalo)…
Linguine au mascarpone, courgettes, noix et citron
…d’italiens, j’ai les pâtes dans mon ADN. Un lien unique, un feeling, on sent toujours comment les accommoder. Les pâtes sont faciles, rapides, rassurantes. Donc, j’ouvre le frigo. Mon bon…
Crème de nougat (torrone) un peu sicilien: cadeaux gourmands italiens
…Un autre petit cadeau gourmand italien qui renferme pour moi l’essence de Noël et de la méditerranée. Crème de nougat un peu sicilien (pour 2 pots) – 200 g de…
Gâteau aux noix et chocolat d’Artusi (cadeaux gourmands italiens)
…La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (la science en cuisine et l’art de bien manger), est le premier livre de cuisine italienne peu après la naissance de…
Ricotta au four maison (cadeaux gourmands italiens)
…des zestes d’agrumes. Une nouvelle idée, un peu originale, de cadeau gourmand italien. Ricotta au four Une forme de ricotta (j’ai utilisé 250 g) (dans l’idéal fraîche de brebis ou…