Six recettes pour un menu de Pâques avec les vidéos pas à pas
…recette Vidéo du carré d’agneau 2.2 Pain de viande farci à l’italienne Pain de viande farci comme en Italie Polpettone ripieno, le pain de viande farci de plein de bonnes…
…recette Vidéo du carré d’agneau 2.2 Pain de viande farci à l’italienne Pain de viande farci comme en Italie Polpettone ripieno, le pain de viande farci de plein de bonnes…
Douze plats pas chers et faciles : viande, poisson ou végétarien Pour commencer la rentrée en gaité et un peu plus légère (du moins pour le porte-monnaie 😉 je vous…
…curry Faites-y revenir aussi la viande pour l’enrober (en principe, ainsie que j’avais appris avec une cheffe thaïe, on ne fait pas revenir la viande mais on ajoute le lait…
…plutôt estivale avec des tomates fraîches et du basilic. Elles ont l’âme italienne, avec tous les codes des fameuses lasagnes à la bolognaise (sauce à la viande, béchamel, parmesan), avec…
…va donc pas bouger en cuisson). Laver les pommes et les poser à côté de la viande. À l’aide d’un pinceau badigeonner les pommes et les viande (enfin, le jambon)…
…sauce aux oeufs et au fromage. Un régal ! Voir la recette Boulettes de viande (polpette) au citron confit Boulettes de viande (polpette) au citron confit comme à Naples Voir…
…parfumée à l’orange. Un plat délicieux très simple à réaliser. Cette viande croustillante sur le dessus, fondante à coeur (grâce à trois températures de cuisson), ce fenouil qui se transforme…
…desserts. On aura au moins les fibres et l’illusion sera parfaite. a. Recettes avec des légumes cachées Boulettes de viande au curry vert et ricotta (sans oeufs) Boulettes de viande…
…de viande (kefta ou keftedes) typique du Proche-Orient faciles et très parfumées Voir la recette Boulettes de viande à la feta, ricotta et mélasse de grenade Des boulettes cuites au…
…à la chinoise (d’inspiration hein… avec la sauce soja, le sucre et les épices). C’est une recette pratiquement du placard, vous n’avez rien à faire (à part retourner la viande…
…d’abord cuire la viande seule sans rien dans une large poêle à fond épais (elle va acquérir de la saveur et perdre une partie de son eau) c’est vraiment le…
…ou insolites). Vous avez des salades, des soupes, de la viande, du poisson, des gâteaux, des tartes, des marmelades, des glaces, mousses… Vous saurez donc toujours comment les accommoder alors…