Curry thaï de poulet (prêt en 30 minutes)

Curry thaï de poulet (prêt en 30 minutes)

…curry Faites-y revenir aussi la viande pour l’enrober (en principe, ainsie que j’avais appris avec une cheffe thaïe, on ne fait pas revenir la viande mais on ajoute le lait…

Lasagnes au canard Italiennes façon bolognaise

Lasagnes au canard Italiennes façon bolognaise

…plutôt estivale avec des tomates fraîches et du basilic. Elles ont l’âme italienne, avec tous les codes des fameuses lasagnes à la bolognaise (sauce à la viande, béchamel, parmesan), avec…

Cuisses de poulet et fenouil rôtis à l’orange

Cuisses de poulet et fenouil rôtis à l’orange

…parfumée à l’orange. Un plat délicieux très simple à réaliser. Cette viande croustillante sur le dessus, fondante à coeur (grâce à trois températures de cuisson), ce fenouil qui se transforme…

Grèce : vingt recettes d’été

Grèce : vingt recettes d’été

…de viande (kefta ou keftedes) typique du Proche-Orient faciles et très parfumées Voir la recette Boulettes de viande à la feta, ricotta et mélasse de grenade Des boulettes cuites au…

Rôti de porc braisé à la chinoise

Rôti de porc braisé à la chinoise

…à la chinoise (d’inspiration hein… avec la sauce soja, le sucre et les épices). C’est une recette pratiquement du placard, vous n’avez rien à faire (à part retourner la viande