Poulet au riz à la mexicaine

Poulet au riz à la mexicaine

…invite ! La recette (avec quelques modification dans la cuisson de la viande) est inspirée d’un super ebook “Recettes autour du riz faciles et originales” (déjà j’adore l’idée du thème…

Ramen de poulet

Ramen de poulet

…étapes Si le bouillon et la viande sont déjà cuits c’est hyper simple (autrement il faudra d’abord réaliser le bouillon et faire cuire la viande à part ;-). Préparez les…

Sauce chermoula maison

Sauce chermoula maison

…de persil, de coriandre, de citron, d’huile d’olive et d’épices. Elle est herbacée, citronnée. Bref c’est devenue une compagne. Dans son usage classique pour faire mariner la viande mais aussi…

Agneau pascal : dix recettes italiennes

Agneau pascal : dix recettes italiennes

…farci en croûte de pain. Recette italienne. Voir la recette Pain de viande d’agneau. Pain de viande d’agneau. Facile et très savoureux. Voir la recette Agneau : dix recettes italiennes…

Poulet rôti aux poivrons confits

Poulet rôti aux poivrons confits

…subtilisé, amélioré, pour avoir à la fois la viande et les poivrons à la texture parfaite. J’ai donc rôti les cuisses de poulet au four (au lieu de les faire…

Poulet tikka

Poulet tikka

…du riz basmati et un peu de feuilles de coriandre. Poulet tikka (curry de poulet à la tomate et au yaourt) (pour 4 personnes) 500 g de blanc de viande

Terrine de canard aux pommes

Terrine de canard aux pommes

…moment non ? Terrine de mousse de canard aux pommes et aux raisins (pour 4 à 6 personnes en entrée) 300 g de viande de magret ou filet de canard…

Salade gourmande de poulet rôti

Salade gourmande de poulet rôti

…tonnes. Et ‘est une façon plus ludique de déguster la viande n’est-ce pas ? Et c’est aussi la preuve que les salades d’hiver peuvent être très gaies. Bonne fête d’amour…