Taboulé de quinoa et boulgour au raisin et au chèvre
…pour couscous… à vous de voir courgette pêche (facultatif) raisin chèvre frais (nous avons des délicieux ici en direct des Alpilles 😉 citron oignon rouge oignon nouveau huile d’olive vierge…
Résultats de recherche pour label/vin rouge
Orzo à la tomate, harissa et mascarpone
…l’ail par 1/2 oignon rouge ou jaune ou une petite échalote ajouter à la fin de la cuisson 1 petit poivron rouge rôti et pelé ou des tomates rôties pour…
Tomates rôties, yaourt à l’ail et olives
…: vert, blanc et rouge Une focaccia super facile pour les nuls (sans pétrissage) aux trois couleurs : vert, blanc et rouge comme le drapeau italien. Une jolie idée pour…
Poulet rôti aux poivrons confits
…rouge et jaune 1/2 oignon rouge 6 gousses ail nouveau ou pas 1 piment oiseau huile d’olive vierge extra vinaigre balsamique 1 pincée sucre sel basilic Instructions Préparer le poulet…
Pizza all’Andrea (pissalandrea) ou la focaccia à la tomate typique de ligurie
…rouge Une focaccia super facile pour les nuls (sans pétrissage) aux trois couleurs : vert, blanc et rouge comme le drapeau italien. Une jolie idée pour un apéritif italien. Voir…
Soupe angevine (cocktail)
…mais se sert comme la sangria avec une louche. D’où le côté festif et apéritif entre amis. Parfait aussi pour le vin d’honneur par exemple. L’origine et les ingrédients de…
Risotto au brebis à la truffe
…(truffé) ou nature 40 g beurre 1 petit verre vin blanc sec 1 échalote 40 g parmesan fraîchement râpé 1,2 l bouillon végétal ou volaille (voir mes notes) sel poivre…
Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ?
…des envies du moment. Pour choisir la sauce, pensez régional C’est un peu comme pour le vin : un plat d’une région se marie en général avec un vin de…
Risotto au potimarron et au chèvre
…râpé 8 tranches magret de canard séché (ou fumé) 1 petit verre vin blanc sec 1 oignon jaune 1 branche de céleri 1 petite carotte 1 feuille de laurier quelques…
Agneau aux olives à l’italienne
…de thym 1 petit oignon 1 à 2 gousses d’ail 2 à 3 piments oiseau 1/2 verre de vin blanc sec (facultatif) huile d’olive vierge extra sel Dans une casserole…
Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)
…3 anchois entières sous sel ou à défaut 6 filets d’anchois à l’huile 1/2 verre de vin blanc sec (facultatif) huile d’olive vierge extra sel et poivre Préparer la sauce….
Glaces- Gelati
…meringato Semifreddo de lentilles à la vanille et aux meringues Semifreddo di lenticchie alla vaniglia e meringhe Semifreddo au sabayon de Vin Santo Semifreddo allo zabaione di Vin Santo e…