Linguine siciliennes
…sauce rouge de caractère grâce aux sardines raffraîchies par le fenouil. Je trouve ce binôme exceptionnel, vraiment différent de ce que nous avons l’habitude de manger. En ce qui concerne…
Résultats de recherche pour label/vin rouge
Strudel aux pommes de ma grand-mère (et de Christine Ferber)
…avec le plus grand plaisir (il finissait très vite d’ailleurs).À vingt ans (bon je n’en ai pas 80 non plus) j’ai eu envie de le refaire. Là aussi, mille et…
Macarons roses et blancs au coeur de framboise
…de blancs d’oeufs ‘liquéfiés’ (vieux de quelques jours) – 2-3 g de colorant alimentaire rouge (j’ai utilisé du rouge cerise en poudre) – 38 g d’eau (faut être précis 😉…
Compote de rhubarbe et framboises
…tour dans ma cuisine et j’adore ça. Pour changer un peu et parce que j’ai un faible pour les framboises, la voilà avec sa copine rouge dans une compote totalement…
Freselle de Lydia (au levain)
…ml d’eau environ – 1 cs de sel – 400 g de petites tomates cerise – 1 petit oignon rouge – huile d’olive, origan, basilic, persil, sel et un petit…
Soupe de pommes de terre, poivrons et olives taggiasche
…justement 😉 Avec les incontournables pommes de terre (quel ingrédient grandiose) et les poivrons rouge vifs d’Italie. C’est un binôme qui gagne toujours: la douceur des pommes de terre atténue…
Pizzette à la tomate des fêtes de mon enfance
Mini pizza tomates origan Versione italiana più giù Les pizzette rosse (mini pizza rouges 😉 c’est toute mon enfance. L’odeur des panetterie (boulangers) près de chez moi et où j’allais…
Minestrone Dauno des Pouilles (avec tomates, aubergines et poivrons)
…n’avais que des rouges) – 2 pommes de terre (500 g environ) – 1 oignon rouge moyen – origan, basilic, persil, sucre, sel et huile d’olive vierge extra 1. Dans…
Cianfotta, la ratatouille napolitaine
…et juteuses 2 pommes de terre moyennes 2 aubergines moyennes 2 courgettes moyennes (bien fermes) 2 oignons rouges moyens 1 poivron jaune moyen 1 poivron rouge moyen 1 branche de…
Zuppa inglese, le trifle italien à la crème et au chocolat
…Comme tout dessert ancien le principe est simple : des couches de génoise trempées dans une liqueur typiquement italienne et rouge (l’Alchermes ou le Rosolio, des fois même du café)…
Pâtes au pesto de tomates et pistaches
Pâtes pesto rouge tomates pistaches Des pâtes du soleil avec une de mes sauces fétiches italiennes : le pesto ! Depuis le temps que je vous en propose, oui vous…
Houmous de haricots et poivrons
…de haricots, le basilic et les poivrons rôtis) Rouge, crémeux et gai, parfait pour l’été ! Le concept du houmous (dont l’original est à base de pois chiches) est déclinable…