Idées recettes pour la fête des mères
…(lasagnes roulées) avec une délicieuse crème d’asperges et la surprise du jambon. Une recette facile et gourmande. Voir la recette Risotto aux crevettes (accord mets-vins) Délicieux risotto de la mer,…
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Lasagnes végétariennes italiennes (recette et vidéo)
…6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 6 feuilles pâtes à lasagnes fraîches (ou 3 grandes) ou sèches 80 cl tomates coulis (passata) 2 poivron un rouge et un jaune 3…
Beignets de courgettes à la ricotta
…grandes 150 g ricotta de brebis fraîche ou de brocciu ou brousse (voir mes notes) 2 oeufs 50 g parmesan ou pecorino romano râpés 1 gousse ail 1/2 oignon rouge…
Houmous de poivrons rouges et pitas à la poêle
…fine. Si vous les faites cuire vous-même cuisez-les longtemps ! Houmous de poivrons rouges et pitas à la poêle Imprimer la recette Houmous pois chiches et poivrons rouges avec de…
Salade de haricots blancs et thon à l’italienne
…(voir les notes) 350 g thon entier boîte à l’huile d’olive (ou de ventrêche de thon) 2 jus citron jaune 2 oignons rouges nouveaux (ou 1 oignon rouge petit le…
Cocktail Negroni
…d’un barman à créer un Negroni sbagliato (un faux Negroni, voir plus bas 😉 Avec lui vous êtes en Italie… nostalgique, vintage ou même très moderne des bar des grandes…
Crème de betterave au chèvre
Crème de betterave au chèvre Vous pensiez que vous l’auriez échappée belle avec la betterave après ma salade de betteraves, oranges et chèvre (que j’adore !)… mais le rouge a…
Tarte fine au potimarron
…qui est très pratique aussi. Je l’ai associé à de l’oignon rouge (les deux sont rôtis) ainsi que des petites touches gourmandes, comme des herbes, du fromage, du guanciale (que…
Mini pizza complètes aux poivrons et aux olives
…de sel fin 4 g de levure sèche de boulanger (ou 12 g de fraîche) Huile d’olive vierge extra bio Pour la garniture: 2 poivrons moyens bio (rouge et vert…
Canard rôti à la danoise : aux pommes et aux pruneaux
…Parfait avec le chou rouge sauté aux pommes proposé hier. À l’origine ce plat se cuisinait avec de l’oie (viande de fête) à la Saint-Martin. Désormais il fait souvent partie…
La “Solution macarons” grâce à Mercotte
…Pour une vingtaine de macarons: – 75 g de poudre d’amandes – 75 g de sucre glace – 75 g de sucre semoule – 25 g d’eau – 2 fois…
Spaghetti aux deux tomates et amandes
Spaghetti au pesto rouge Versione italiana più giù Je me suis rendue compte que sur ce blog il n’y pas le symbole (ou cliché) de la pasta italienne: les spaghetti…