Houmous aux herbes et à la feta

Houmous aux herbes et à la feta

…Voir la recette Houmous pois chiches et poivrons rouges avec de la pita minute à la poêle Une variante rouge et savoureuse du houmous classique servis avec des mini pitas…

Bowl de saumon, riz, pêches et légumes

Bowl de saumon, riz, pêches et légumes

…de l’huile comme dans ces tartines asperges et fraises sauce soja sauce nuoc-mâm vinaigre balsamique sucre beurre gingembre frais sel poivre graines de sésame Réussir le riz pilaf, la recette…

Tarte aux tomates : sept recettes gourmandes

Tarte aux tomates : sept recettes gourmandes

Recettes de tarte à la tomate : rustique, quiche, tatin, tarte fine… Tarte à la tomate… la reine de l’été, toujours consensuelle et bienvenue. Rouge, colorée, croustillante et juteuse à…

Recettes de calabre de l’entrée au dessert

Recettes de calabre de l’entrée au dessert

…la recette Salade de tomates et oignons à la calabraise Une délicieuse salade de tomates pleine de peps typique de Calabre avec de l’oignon rouge, du poivron vert, du piment,…

Frittata aux oignons comme en calabre

Frittata aux oignons comme en calabre

Omelette italienne aux oignons à la calabraise Omelette ou frittata aux oignons rouges à la calabraise. Parfois on oublie comme des plats ultras simples, minute, ancestraux peuvent être satisfaisants. C’est…

Risotto au potimarron (avec la vidéo)

Risotto au potimarron (avec la vidéo)

…faire griller à feu moyen pendant 7 minutes environ (en retournant). Le jambon doit sécher, devenir plus rouge et légèrement croustillant. Le retirer et mettre sur une assiette. Dans la…

Soupe de courgettes et basilic

Soupe de courgettes et basilic

…peu pour servir 2 càs tournesol graines pour servir 1 piment oiseau ou 1/2 piment rouge de Calabre 😉 (facultatif) 20 feuilles basilic frais + un peu pour servir 100…