Bonnes adresses à Paris-Buoni indirizzi a Parigi
…une épicerie avec un vaste choix de très beaux produits, recherchés et authentiques. Conserves, riz, huiles, tout les produits à base de truffe ou de vinaigre balsamique et quelques fromages…
Résultats de recherche pour label/vinaigre
Dorade croustillante sur polenta moelleuse, sauce au café…ou le défi rigolo de Pierrot
…au vinaigre – 1-2 càc de café en poudre – farine, laurier, huile d’olive, sel et poivre 1. Préparer le jus de crevettes (même plusieurs heures à l’avance, voire la…
Salade de poulpe à l’italienne
…calamars et des crevettes ou des câpres, des olives, certains du vinaigre…enfin, on a l’embarras du choix. Celle-ci est une recette familiale, à l’état pur, essentielle. Elle a le “privilège”…
Bâtonnets rustiques au pecorino et blé arso (Cadeaux gourmands italiens)
…quelque chose à emporter. Des biscuits, des chocolats, du sucre aromatisé, du vinaigre… Souvent j’essaie d’y mettre une touche italienne que ce soit la recette ou même tout simplement un…
Risotto au parmesan, poires et champagne (et souvenirs d’une jolie matinée avec le Parmigiano Reggiano et Alba Pezone)
…tomber), des grissini confiture d’oranges amères-parmesan et enfin une panna cotta au parmesan avec du vinaigre balsamique traditionnel de 45 ans d’âge (un autre beau produit italien d’exception). Pour revenir…
Challenge Comté: interview de Frédéric Royer, conseils de conservation, dégustation et deux recettes découvertes
…– 200 g de roquette – 80 g de comté jeune (10 mois) – ¼ de concombre – 6-8 cornichons au vinaigre, huile d’olive, sel Mélanger la roquette, le concombre…
Epiceries et traiteurs italiens à Paris- Alimentari italiani a Parigi
…huiles, nougats, tout les produits à base de truffe ou de vinaigre balsamique et quelques fromages et charcuterie. En particulier le Speck est à tomber. Accueil chaleureux et bons prix….
Recettes d’automne : suggestions 2011 – Ricette autunnali
… 1. Salade aux raisins, comté et vinaigre de groseilles- Insalata con comté, uve e aceto di ribes 2. Salade de lentilles, pomme, raisin et grenade – Insalata di lenticchie,…
Cake pain de Gênes au matcha
…sont originales, avec beaucoup de feeling pour les produits japonais. Vous en avez la preuve ici (j’ai simplifié la recette : sans figues ni crème de vinaigre balsamique) Deuxièmement, la…
Chou-fleur rôti – Cavolfiore arrostito
…citron ou de vinaigre +zeste – 1 cs de câpres sous sel et dessalées (½ h dans l’eau et bien rincées) – origan séché, persil, piment d’oiseau, sel… Préchauffer le…
Tarte feuilletée aux tomates (avec pâte feuilletée inversée)
…cerise et moutarde (pour 6 personnes) Pour la pâte feuilletée inversée (d’après Felder) – 80 g (8 cl) d’eau froide – 1 càc de vinaigre d’alcool – 9 g de…
Coups de coeur producteurs au Salone del Gusto e Terra Madre 2012
…grand nombre de producteurs, collectives, consortiums Slow Food ou labélisés. Ici la qualité et la variété sont rois et surtout c’est une occasion unique d’avoir tout ce choix non seulement…