La tapenade est un incontournable de l’apéritif, si simple et si bon… et si présente ici ! Une pâte d’olives à la saveur typée avec une particularité : la présence des câpres. En...
câpre
Mini poivrons farcis au thon
Mini poivrons farcis au thon Ces minis poivrons farcis au thon, rapides, savoureux, jolis et préparés avec trois fois rien sont idéals pour un apéritif ou une entrée légère… et disparaissent...
Salade de pommes de terre à la sicilienne
Salade de pommes de terre à la sicilienne Cette salade de pommes de terre et tomates à la sicilienne est un hymne au soleil de Méditerranée, au charme fou et sauvage des îles éoliennes au large de la...
Salsa verde italienne
Salsa verde italienne J’ai une passion pour les sauces froides, en général végétales avec plein d’herbes dedans, en commençant par le pesto… et la cuisine italienne en regorge ...
Pâtes au thon
Pâtes au thon Les pâtes au thon et à la sauce tomate (pasta al tonno) font partie de ma vie depuis toujours. Un plat très facile, rapide, du placard et savoureux. Un plat d’étudiant aussi...
Rillettes de sardines aux raisins, à la menthe et aux câpres
Rillettes de sardines Hier je vous parlait du livre FISH de Philippe Emanuelli, mon dernier coup de coeur (envie de préparer de très nombreuses recettes et de partir à la mer aussi ;-)...
Aubergines farcies de pâtes et mozzarella
Aubergines farcies pâtes Un joli plat du dimanche ou pour tous les jours de la semaine. J’ai un faible pour les légumes farcis avec tout : viande, poisson, autres légumes, fromages et...
Soupe de chou-fleur rôti
Soupe chou-fleur Je suis sûre qu’après toutes ces agapes, vous vous attendiez à quelques chose de plus léger et quotidien comme une soupe. En réalité j’ai encore quelques belles recettes...
Tapenade d’olives vertes et fenouil sauvage
Chaque fois que la belle saison arrive, la crème d’olive fait son appartion. Qu’il s’agisse de tapenade, de pesto ou de sauce aux câpres et aux olives, elle a toujours la saveurs du...
Linguine au garum, olives et câpres
Pates au garum Les pâtes informelles, minute, de l’été avec un touche de la mer très très spéciale et séduisante. Nous avons tellement aimé ces linguine pleines de caractère et de soleil de la...