sans oeufs

Risotto alla milanese (au safran)

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Risotto au pesto d’herbes et orange

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Chou-fleur rôti – Cavolfiore arrostito

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Velouté de topinambours au coco et curry rouge

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Carabaccia: ancienne soupe à l’oignon italienne

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Saltimbocca alla romana: escalopes de veau au jambon (Trattoria)

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Coings au vin rouge (Barolo?) – Cotogne al vino rosso

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Soupe de chou et salami piquant – Zuppa di verza con soppressata calabrese

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Beurre de noix de cajou maison – Peanut butter?

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Salade de mâche, pomme et noix de cajou – Insalata tutta verde agli anacardi

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Cocktail au Champagne, grenade, clémentine, Limoncello et tanti auguri!

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Giuggiulena: nougat sicilien au sésame et amandes

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