Scarole sautée aux pruneaux et guanciale (ou Speck)- Scarola stufata al guanciale e prugne PartagezTweetezÉpingle
Soupe de scarole, fruits secs et citron confit-Zuppa di scarola: omaggio alla pizza PartagezTweetezÉpingle
Salade de potimarron, Comté et clémentine (insalata di zucca, Comté e clementine) PartagezTweetezÉpingle
Risotto au parmesan, poires et champagne (et souvenirs d’une jolie matinée avec le Parmigiano Reggiano et Alba Pezone) PartagezTweetezÉpingle
Gratin de chou-fleur aux anchois et pecorino (Cavolfiore e cavoletti alle alici e pecorino) PartagezTweetezÉpingle
