sans oeufs

Gnocchi violets au gorgonzola et pommes

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Soupe de pommes de terre, poivrons et olives taggiasche

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Confiture de mirabelles à la cardamome

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Glace (sorbet?) aux figues et lait d’amandes: les parfums du sud de l’Italie

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Pappa al pomodoro et burrata, quand la Toscane rencontre les Pouilles

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Aubergines blanches marinées aux herbes

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Focaccia au blé dur et aux câpres

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Gelo di mellone au jasmin (ancien dessert sicilien à la pastèque)

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Salade de prunes et abricots, copeaux de Grana de bufflonne

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Lemon posset au basilic

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Roses aux olives, fenouil et piment

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Lapin à la moutarde

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