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Soupe de scarole, fruits secs et citron confit-Zuppa di scarola: omaggio alla pizza

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Tonno di coniglio (Thon de lapin?)

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Salade de potimarron, Comté et clémentine (insalata di zucca, Comté e clementine)

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Gratin de chou-fleur aux anchois et pecorino (Cavolfiore e cavoletti alle alici e pecorino)

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Focaccia Locatelli aux olives et blé arso (sans pétrissage)

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Rugelach salés au pesto d’épinards et pistaches

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Noël en Italie: salade fenouil et orange …destructurée ;-)

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Ricotta au four maison (cadeaux gourmands italiens)

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Pizza Bonci’s style (au levain): souvenirs de Rome

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Grissini au parmesan et piment (cadeaux gourmands italiens)

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Cinnamon rolls au mascarpone

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Bâtonnets rustiques au pecorino et blé arso (Cadeaux gourmands italiens)

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