Chou rouge et betterave fermentés
Aujourd’hui je vous propose de voir la vie en rouge/violet et le chou et la betterave avec une nouvelle robe : du chou rouge et de la betterave fermentés façon choucroute (mais en version plus facile, rapide avec du vinaigre et croustillante). C’est une façon de conserver les légumes ancestrale (pratique aussi pour nous) et une manière différente de servir un accompagnement (en plus sain ;-).