…naturellement énormément de variantes: aux épinards, à la polenta, sucrés… Savoureux et costaux, ils accompagnaient nos soirées montagnardes. J’en garde un très bon souvenir. Je vous avais dit que les…
…frits à la ricotta – sgonfiotti alla ricotta 4. Boulettes de sardine siciliennes – polpette di sarde all’uvetta e pinoli 5. Rugelach salés au pesto d’épinards – rugelach al pesto…
…de salades mélangées (frisée, trévise, laitue verte et rouge, romaine…) – 100 g de pousses d’épinards – 150 g de haricots verts – 1 cs bombée de câpres sous sel…
…ajoutées. Je me suis aussi rappelée de ces rugelach au pesto d’épinards et de la belle texture de la pâte au fromage frais à tartiner : presque feuilletée et légère….
…de citron. Dans un saladier, assaisonner le fenouil, la poire et les pousses d’épinards avec l’huile d’olive. Saler puis servir de suite avec les noisettes coupées en deux, le parmesan,…
…Biscuits au gorgonzola et compote de poire Quiche au gorgonzola, ricotta et cresson Courgettes farcies aux oignons et gorgonzola Chaussons aux épinards et gorgonzola Où en trouver ? Alors là…
…l’utiliser sur tout ! Avec des légumes, des pâtes, pour farcir de la viande ou du poisson… Lasagnes de crêpes ricotta et épinards Gnocchi de ricotta au pesto Pâtes aux…
…d’épinards sautés, pommes, huîtres et grenade (beaucoup de parfum et de fraicheur). Petit hic : les portions sont normales (peut-être pas passez grandes pour des gros mangeurs 😉 Pierre Sang…
…de crêpes ricotta épinards. Il y a en a bien d’autre même avec des pâtes sans oeufs uniquement à la semoule de blé dur ou avec du pain (si si)….
…recommande vivement, la garniture fraîche et très végétale. La pâte ressemble d’ailleurs un peu celle de cette quiche aux champignons et au rugelachs salés au pesto d’épinards : très facile à…
…à la viande, aux légumes (notamment aux épinards) mais aussi en mode sucré avec des amandes et miel. Concernant le pliage, je vous avoue que j’ai lontemps appréhendé. Je me…
…des mon-portions, presque des mini coupelles qui accueillent avec gourmandise la farce (comme ces conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards). Et le truc rigolo de cette marque de…