"label/Rome" - Un déjeuner de soleil

Glace à la pistache avec pâte de pistaches de Sicile – Gelato al pistacchio

…tout par ces pâtes trop sucrées à l’arôme d’amande amère… Je l’utilisais pour les gâteaux cuits et ça allait très bien mais dans les crèmes, ehm. Du coup j’avais un…

Agricampeggio Cardito: un bon restaurant en face du Gran Sasso dans les Abruzzes

…les yeux plein du bleu de la mer et de la lumière de Rome en particulier. J’aime toujours revenir ici avec vous… Avant de repartir avec de nouvelles recettes (et…

Crostata alla marmellata (tarte à la confiture avec pâte sucrée à l’huile d’olive)

…dans les années soixante à Rome… devenue sa ville. Elle n’était pas très gâteau mais ceux qu’elle préparait avec ses filles étaient spéciaux. Très simples mais avec une saveur franche,…

Soupe veloutée de châtaignes, pecorino et huile de truffe – Zuppa di castagne con pecorino e tartufo

…a dans les bois près de la maison en Italie, aux marchés et dans les rues de Rome (et pas que 😉 cuites sur la braise. Cela fait des années…

Glace aux marrons et marrons confits à tomber par terre ! Gelato ai marroni

…et qui fait toujours plaisir. Et quand je suis à Rome, je me sacrifie souvent pour aller dénicher des bonnes gelaterie artisanales :-). Vous avez d’ailleurs quelques adresses dans ce…

Turin et le Salone del Gusto 2012 avec Garofalo et Gente del Fud (+ 4 bonnes adresses à Torino)

…cremini… Je me suis régalée et j’en ai rapporté. Eataly à Turin. Via Nizza 230/14 Torino Le premier né en Italie. Je vous ai déjà parlé de Eataly à Rome….

Salade de pousses de betterave, jambon de Parme et raisins

…de Prague (je vous en reparlerai) puis de Rome et je repars bientôt pour le Salon du blog culinaire à Soissons… vous pouvez donc imaginer que le retour est un…

Soupe de lentilles et guanciale

…des soirées près du feu dans la campagne de la Ombrie, la Toscane ou de Rome… Quelques ingrédients du potager, des lentilles, un peu de charcuterie pour le caractère et…

Small Plates and Sweet Treats, Diario italiano, La cucina romana e del Lazio et pleins de jolis coffrets de livres à offrir

…recettes. Sigrid s’inspire de certains endroits comme Venise, Rome, les Marches… et réinterprète à son image les recettes italiennes. Ce n’est donc pas un livre de recettes traditionnelle mais plutôt…

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