Tarte rustique aux aubergines
…la Sicile et à l’Italie en général. Une façon élégante et estivale de déguster ce légume (fruit) à la couleur mystérieuse et que j’aime tant. Vous pouvez le servir en…
Résultats de recherche pour label/Sicile
Que faire avec des courgettes ? Plus de trente recettes de l’entrée au dessert
…la sicilienne Courgettes à l’aigre-doux comme en Sicile Voir la recette Carpaccio tiède de courgettes Carpaccio de courgettes crues Voir la recette Recettes avec les courgettes (salées et sucrées). Courgettes…
Vingt recettes italiennes avec les légumineuses : pois chiches, lentilles, haricots…
…retrouvé des traces en Sicile près de Trapani qui remontent à plus de 8000 ans av. J.C. ? Elles ont connu plus au moins de succès, selon les périodes historiques,…
Pasta : quinze recettes typiques italiennes
…la recette Pâtes aux sardines Pâtes aux sardines comme en Sicile, un régal ! Voir la recette Pâtes à la vénitienne Bigoli in salsa ou les pâtes à la vénitienne…
Voyage en Italie et Quatre saisons en Italie : mes nouveaux livres !
…Campanie, les Pouilles, la Sicile et la Sardaigne (pâtes à la puttanesca ou aux sardines, les taralli…) Et comme indiqué plus haut, des accords mets-vin sur nombre des recettes et…
Minestrone italien (d’hiver)
…en Campanie ou en Sicile par exemple). Les ingrédients de ce minestrone d’hiver typique de Toscane C’est un vrai retour du marché ! chou blette carotte céleri branche (toujours dans…
Galette des rois à la pistache
Galette des rois frangipane pistache Galette des rois à la pistache ! Peut-être la dernière de la saison. En tous cas, délicieuse, verte, clin d’oeil à la Sicile et qui…
Desserts au café : vingt recettes
…recette sicilienne Des bouchées aux amandes, orange et café comme en Sicile. Facile et sans cuisson Voir la recette Café : vingt recettes de desserts (semifreddo, tarte, gâteaux, tiramisù, biscuits…)…
Maritozzi (brioche italienne chantilly) recette et vidéo
…est typique de Rome et de la région de Marches et des Abruzzes. Il existe d’autres recettes qui portent le même nom ne Sicile et dans les Pouilles mais la…
Tartinade à la feta et pois chiches rôtis
…: comment les préparer ? Je vous les avais déjà proposés. Communs à plusieurs pays du Moyen-Orient, je les avais découverts en Sicile comme street food. Là aussi c’est très…
Courgettes rôties au pecorino et tomates cerise aux épices
…et rapide. Voir la recette Courgettes sautées à l’aigre-doux à la sicilienne Courgettes à l’aigre-doux comme en Sicile. Une recette facile et gourmande. Voir la recette Salade de courgettes et…
Tarte au citron bergamote
…ou citron Beldi 4 gouttes huile essentielle de bergamote de Calabre ou de mandarine de Sicile (facultatif) Pour la crème au citron bergamote 14 cl jus citron bergamote + zeste…