Tzatziki de courgettes au chèvre
…blanc de brebis (à égoutter au préalable) chèvre (crottin) ail épices herbes huile d’olive sel poivre Qu’est-ce que le Tzatziki ? Il s’agit d’un meze (ou mezzé) d’origine grecque et…
Résultats de recherche pour label/ail
Tartinade de lentilles corail au curry façon houmous
…tartinade de lentilles corail ? lentilles corail (les oranges 😉 mais ça marche aussi avec les jaunes ail épices : curry, coriandre, cumin, curcuma… huile d’olive vierge extra sésame (purée…
Parmigiana d’aubergines légère
…Fior di latte) basilic ail chapelure aux herbes pecorino romano râpé (ou du Parmesan ou à défaut du Grana) jambon blanc (ou même cru) italien huile d’olive vierge extra piment…
Pâtes légères pesto courgettes (avec la vidéo)
…fétiches accessibles facilement sont les Garofalo ou Rumma. Ici j’ai utilisé des fusilotti de Rummo courgettes : fermes herbes : persil plat, basilic et menthe ail huile d’olive noix de…
Poulet au riz à la mexicaine
…placard ! cuisses de poulet (coupées en deux) ou hauts de cuisses de poulet riz basmati oignon ail coulis tomate (j’aime beaucoup les marques Mutti et Petti) haricots rouges en…
Riz sauté au poulet, gingembre et sauce soja
…;-). Et de l’autre côté j’ai fais sauter du riz à l’asiatique avec de l’ail, du gingembre, du piment, de la ciboule… Je vous donne avec la recette des idées…
Boulettes de viande à la sauce tomate comme en Calabre (avec la vidéo)
…grande table en bois, son plan de travail depuis des décennies, où l’on peut s’assoir et papoter pendant qu’elle forme des dizaines de boulettes. Et ce parfum de sauce tomate…
Chili con carne à la saucisse
…? boeuf haché (dans l’idéal 15% de matière grasse) chair à saucisse (dans cette version) épices : cumin, piment, mélange cajun…. ail oignon carotte (facultatif) concentré de tomate coulis de…
Houmous de patate douce
…hi. Aller à la recette Quels sont les ingrédients de cet houmous à la patate douce ? patate douce pois chiches cuits ail purée de sésame (tahini) citron coriandre épices…
Risotto aux asperges (avec la vidéo)
…d’olive vierge extra sel poivre Instructions Eplucher et découper l‘ail en dés. Couper les pointes des asperges. Dans la sauteuse, faire revenir l‘ail avec 2 càs d’huile puis y faire…
Poireaux mimosa
…mélange des deux) oeufs moutarde citron (jus pour la sauce et zeste pour la finition) huile d’olive vierge extra herbes ail sel poivre La recette détaillées avec les proportions et…
Ramen de poulet
…gousses d’ail sel Instructions Désosser les cuisses de poulet et plonger les os dans le bouillon avec un oignon nouveau, une gousse d’ail, la sauce soja (20 cl) et l’eau….