Boulettes de viande au curry vert et ricotta
Boulettes de viande au curry thaïe facile et sans friture Une recette terriblement séduisante, née avec des restes et plein d’envie d’ailleurs ! Des boulettes de viande au curry vert…
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Aubergines rôties, sauce aux lentilles (vegan)
…c’est ainsi que sont appelées les aubergines en Italie. Et savez-vous pourquoi ? Car crues les aubergines sont en effet toxiques (comme les pommes de terre d’ailleurs), d’où le nom…
Risotto aux crevettes ou langoustines comme en Italie
…ou surgelées ail sauce aux crustacés (j’ai utilisé celle de Picard un coup de coeur depuis plus d’un an mais après vous pouvez utiliser de la bonne bisque déjà prête…
Oeuf poché à la turque (cilbir)
…sur un lit de yaourt (je vous avais d’ailleurs déjà proposé une recette traditionnelle il y a des années, aujourd’hui j’y reviens avec des touches personnelles). C’est léger, parfumé, frais…
Tarte aux asperges et au gorgonzola (sans moule)
…ce que j’avais dans le frigo (des restes d’un gros shooting pour le travail) un samedi soir. Grand succès, j’ai donc réitéré pour la partager avec vous surtout qu’elle est…
Tartine de patate douce, petits pois et chèvre (sans gluten)
…sésame (tahini) que vous pouvez remplacer par de la purée d’amandes ail menthe graines de sésame (pour l’esthétique et la texture) chèvre huile d’olive vierge extra sel et poivre Comment…
Saumon rôti en croûte herbes
…persil plat ail shirasha : ma petite sauce piquante fétiche cacahouètes (pas obligatoire mais cela apporte un supplément de croustillant) huile d’olive sel (et poivre si on aime) Chapelure de…
Burrata, chapelure aux herbes et sa salade de fenouil à l’italienne
…fenouil pain persil ail pignons câpres fenouil radis huile d’olive piment sel Imprimer la recette 5 sur 3 votes Burrata aux herbes et piment et salade de fenouil à l’italienne…
Tartine aux asperges et fraises
…(j’ai utilisé mon pain pour les nuls avec des graines ou des noix) asperges vertes fraises fromage frais à tartiner ail citron huile d’olive basilic sel poivre Tartines au fromage…
Boulettes de pommes de terre et thon (sans friture)
…bonnes pommes de terre thon en boîte à l’huile d’olive persil ail huile d’olive moutarde ou sauce sriracha épices tomates cerises ou courgettes pour le pesto sel et poivre Comment…
Tarte aux tomates et pesto à l’italienne (avec vidéo)
…oeuf huile d’olive tomate herbes : basilic, origan amandes ail parmesan fromage brebis (ou pecorino toscan) Tarte italienne aux tomates et pesto (avec pâte brisée maison à l’huile d’olive) Comment…
Roulés de courgettes au jambon, chèvre et tomate (avec la vidéo)
…ou de pecorino romano fraîchement râpés 1 gousse ail 10 feuilles basilic 1 piment oiseau huile d’huile d’olive vierge extra sel Instructions Préchauffer le four à 220°C (fonction gril). Tapisser…