Que faire avec du yaourt ? Cinquante recettes
…brioche, glaçages Gâteau au yaourt et chocolat Gâteau au yaourt, semoule et amandes Cake au citron vegan Gâteau à la semoule et au yaourt Gâteau à la clémentine glaçage au…
Résultats de recherche pour label/amandes
Gâteau moelleux au café
…fécule de pommes de terre 80 g de beurre fondu 5 cl d’huile de pépins de raisins 40 g de poudre d’amandes 3 à 4 cl de café espresso serré…
Gâteau grec à l’orange et à la semoule
…pour retirer l’excédant. Mélanger la semoule avec les amandes et le bicarbonate. Dans un saladier ou le bol d’un robot y mettre les oeufs, le sucre et l’huile et fouetter…
Cake au citron vegan (sans oeufs et sans laitages)
…200 g de farine T65 (+ un peu pour le moule) 50 g de poudre d’amandes blanches 20 g d’amidon de maïs (type Maïzena) (il allège la texture) 180 g…
Glaces- Gelati
Cremolato (granité) aux figues et cannelle Cremolato di fichi e cannella Gelato stracciatella Gelato aux figues et lait d’amandes Gelato ai fichi e latte di mandorla Glace à la cardamome…
Techniques de bases : patisserie, pâtes, risotto, pizza, meringue…
1. Meringues (françaises) : tous les secrets – I segreti delle meringhe 2. Pâte d’amandes maison – Pasta di mandorle fatta in casa 3. 10 règles d’or pour un risotto…
Menu de Pâques (4): Cassata siciliana
…cannelle Pâte d’amande: – 100 g de poudre d’amandes – 100 g de sucre glace – 1 blanc d’oeuf (ou 1 cs bombée de sirop de glucose et 1 cs…
Les macarons verts (et les colorants alimentaires?)
…– 5 g de colorant alimentaire vert pistache (ou autre) – 33 g d’eau (faut être précis 😉 1. Utiliser tous les ingrédients à température ambiante. Mixer rapidement les amandes…
Gâteaux moelleux aux figues et chocolat (sans beurre)
…– 2 gros oeufs – 50 g de sucre glace – 90 g de chocolat noir entre 64-70% de cacao coupé en petits morceaux – 100 g d’amandes en poudre…
Tarte aux coings et pommes
…fruits (je la verrai mal avec une crème d’amandes par exemple). Vous pouvez bien entendu utiliser une base de pâte sucrée (comme ici, ici ou ici) et une compote de…
Tiramisù cupcake
…cupcakes) – 60 g de sucre – 60 g de beurre mou – 80 g de ricotta – 1 oeuf – 80 g de farine – 20 g d’amandes en…
Tarte fine aux pommes vertes et au romarin
…restera la moitié environ) – 250 g de farine – 12 g de sel – 150-180 ml d’eau – 200-250 g de beurre Crème d’amandes au romarin: – 50 g…