Crackers italiens: parmesan, fenouil et huile d’olive
…du tout. Comme tous les biscuits de ce genre, la pâte peut se préparer à l’avance et même se surgeler avant cuisson. Et voilà un petit grignotage pour l’apéritif. Crackers…
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La mela proibita
…(à part les pommes quand même) et bon marché, cet apéritif est idéal pour les fêtes. Et bien entendu comme toujours, vous pouver utiliser une autre liqueur ou un vin…
Velouté de potiron et gougères au gorgonzola
…se préparer plusieurs heures à l’avance, ce qui est toujours très pratique n’est-ce pas? Et puis bien sûr vous pouvez cuisiner les gougères seules et les servir à l’apéritif (mais…
Soissons…les sensations
…poire et le roquefort en versione apéritif, pré-dessert ou cadeau gourmand …en plus facile. Je reviens donc pleine d’émotions et de belles surprises! Donc merci à ceux qui m’ont soutenue…
Tarama maison à la ricotta
…enfin l’onctuosité. Un petit dip délicieux, ultrarapide, parfait pour un apéritif festif. Tarama maison à la ricotta (pour 4-6 personnes) – 100 g d’oeufs de cabillaud fumés – la mie…
Sélection 2009- Selezione 2009 (best of ?!)
…SAUMON, POMME ET CITRON VERT Un apéritif d’une fraicheur et d’un peps incroyable, à faire et refaire! Un finger food di una freschezza, originalità e “dinamicità” incredibile, da fare e…
Involtini…presque un concept
…façon de créer un petit paquet surprise gourmand, très facile à manger et composé avec ce qu’on a sous la main. Comme plat ou apéritif, les involtini, souvent rapides à…
Tarte aux oignons rouges et parmesan
…rappelle très vaguement la pissaladière mais en version plus douce, plus croustillante, trait d’union entre l’Italie et la France. Très facile et parfaite pour l’apéritif ou comme entrée. Enfin, je…
Tarte aux cèpes et jambon de Parme
…artichauts ou les asperges), d’autres jambons comme le Speck par exemple, enfin vraiment une tarte sauve dîner-déjeuner-apéritif-pique nique. Tarte aux cèpes et jambon de Parme (pour 4-6 personnes) Pâte brisée:…
Chaussons aux épinards et gorgonzola
Versione italiana più giù Toujours avec l’idée de la balade (on rêve un peu), voilà un autre petit apéritif à la robe française (la pâte feuilletée) et au coeur italien…
Escargots feuilletés au pesto rouge
Versione italiana più giù Encore sous l’effet de l’excitation pâte feuilletée maison (ça va passer 😉 voici des apéritifs adorables aux saveurs d’Italie. La farce est un pesto (qui signifie…
Scones au Comté et paprika et la redécouverte de ce beau fromage
…et la jolie couleur du paprika. Parfaits pour remplacer le pain, pour l’apéritif ou accompagner du fromage ou de la charcuterie, les scones (ici salés) sont faciles et pratiques. La…