Quinze recettes de crêpes salées et sucrées
…de base de la pâte à crêpes Recettes de crêpes sucrées et salées Je vous ai dédié il y a des années (!!) un article approfondi sur la pâte à…
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Ribollita, soupe toscane
…de ne pas être fraîchement cuite mais recuite, ribollita signifie en effet portée à ébullition à nouveau. La base est la soupe de pain (zuppa di pane) qui le lendemain,…
Supplì, croquettes de riz à la romaine (recette et vidéo)
…vieux téléphones (les nouvelles générations ne les ont pas connus ;-). En passant, ce n’est pas un risotto à la base ! Le risotto est un plat du Nord de…
Cake au camembert et aux herbes
…à la recette Quels sont les ingrédients de ce cake salé au camembert et aux herbes ? Des ingrédients de base du placard et des restes du frigo ; -)…
Biscuits sablés à la cannelle et à la cardamome
…la main (ils sont faciles et se conservent bien). De plus, c’est aussi une super base pour une tarte. Je suis partie de la base de ces galettes bretonnes, j’ai…
Falafels verts cuits au four et sa salade tomate concombre yaourt
…Il s’agit de boulettes de pois chiches (en Egypte elles sont à base que de fèves) seuls ou avec une autre légumineuse comme les fèves, parfumées aux épices et herbes,…
Comment organiser un apéritif dînatoire pour 40 personnes très facile
…du public. Nous avons opté pour quelque chose de varié (alcool ou pas) et une base de champagne. Il faut calculer environ par personne au moins : 2 canettes :…
Eton mess aux pêches
…est composé de trois éléments (alternés et dans le désordre) : une base de meringue (vous avez la recette de meringue sur le blog et aussi de meringues sans oeufs) de la chantilly (ici…
Risotto au potimarron et au chèvre
…au four mais elles seront moins fondantes. Variantes : sur cette base (vous avez remarqué qu’il y a une base de risotto classique et séparément la purée de courge ?)…
Meringues vegan parfumées au yuzu
…yuzu (j’aime la note agrumeuse dans quelque chose qui à la base est sucré et linéaire en goût). C’est des meringues hein, donc sucrées par définition… et du coup j’aime…
Entremets citron pistache comme une bûche (sans gluten)
…quand même un dessert maison avec des bases simples et pas trop de prise de tête (certes ce n’est pas le chef-d’oeuvre du grand pâtissier mais c’est quand même un…
L’astuce pour une pâte à crêpe moelleuse
…aller plus loin Pâte à crêpes recette de base Vous avez un ancien article sur Crêpes : recette de base et quelques astuces Vidéo pas à pas des crêpes tourbillon…