Chocolats Gianduia maison ou les gianduiotti italiens
…gianduiotti ou des chocolats gianduia Nous sommes en 1832 à Turin. Le cours du cacao a beaucoup augmenté et pour continuer à faire plaisir les pâtissiers pâtissiers Caffarel (marque qui…
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Meilleures recettes 2024 : sucrées et salées
…À base de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat et gelée au cacao. Très facile et festive. Voir la recette Biscuits speculoos à la confiture de clémentine Des biscuits épicés…
Strazzate : biscuits italiens vegan et sans matière grasse
…reste) du cacao et parfois le luxe du chocolat et des épices. Je vous donne ici la version la plus basique et vous indique plus bas des variantes possibles). Un…
Mikado maison (au chocolat au lait et au chocolat blanc)
…figues comme ceux de notre enfance Voir la recette Biscuits à la cuillère au cacao. Biscuits à la cuillère au cacao. Faciles et légers. Voir la recette Imprimer la recette…
Cookies tout chocolat aux noix de pécan
…pécan 30 g cacao poudre non sucré 1 oeuf 1 càc bicarbonate alimentaire ou levure chimique 1 pincée sel Instructions Préchauffer le four à 170°C (chaleur tournante) ou 180°C (chaleur…
Mousse au chocolat au lait (sans oeufs)
…lait 25 cl crème fleurette ou crème fluide entière bien froide cacahouètes salées (facultatif mais si bon) cacao en poudre (facultatif) Instructions Utiliser la crème bien froide (si besoin la…
Mousse au chocolat parfaite
…couverture) râpé 18 cl crème fleurette ou liquide entière (ou un mélange de 12 cl de crème 6 cl de lait frais entier) 10 g cacao poudre non sucré 180…
Riz au lait au chocolat
…g de chocolat noir et 100 g de sucre) 60 g sucre 3 c à soupe cacao en poudre 2 zestes clémentine (clemenvilla par exemple) ou orange sanguine Instructions Porter…
Gâteau chocolat courgette (sans beurre)
…ou fécule de pomme de terre + un peu 30 g cacao en poudre (non sucré) 6 cl huile d’olive vierge extra ou autre huile végétale plus neutre comme la…
Gâteau italien à la crème pâtissière et chocolat (pizza dolce)
…g sucre 8 jaunes oeuf (160-180g) 2 gousses vanille bien pulpeuses 40 g chocolat noir 1 c. à soupe cacao Pour les imbibages et la finition 16 cl café espresso…
Chocolat chaud à la chantilly (viennois)
…cl lait frais entier 30 cl crème fleurette 140 g chocolat noir à 70% (dans l’idéal de couverture) 60 g sucre 2 c. à soupe cacao en poudre non sucré…
Bûche roulée Forêt Noire
…personnes Author: Edda Onorato Ingrédients Pour le biscuit sans gluten 3 blancs oeufs 3 jaunes oeufs 80 g sucre 30 g cacao non sucré Pour la ganache chocolat griotte 220…