Crostata alla marmellata (tarte à la confiture avec pâte sucrée à l’huile d’olive)
…5 cs environ d’eau froide – 1 oeuf entier (50 g) – le zeste d’un citron jaune non traité – une pincée de cannelle – une pincée de sel Garniture…
Résultats de recherche pour label/cannelle
Cassata siciliana en verrine ou crème de ricotta chocolat comme une cassata pour le 5ème Salon du blog culinaire de Soissons ‘Food and Wine’
…la cuillère (recette maison ICI) – une grosse pincée de cannelle – eau de fleurs d’oranger 1. Mélanger la ricotta avec le sucre, la cannelle et 2 cs d’eau de…
Tarte Tatin de Christine Ferber
…une pincée de cannelle Garniture tatin de pommes – 1,2-1,5 kg de pommes (4-5 si Booskop comme ici) ou bien Golden ou Reinette – 100 g de sucre semoule +…
Small Plates and Sweet Treats, Diario italiano, La cucina romana e del Lazio et pleins de jolis coffrets de livres à offrir
…Floride. Découverte il y a des années, sont blog (et son style) Cannelle et Vanille sont devenus très connus à juste titre. C’est un florilège de fruits et de légumes…
Ragù alla romagnola (au veau, foies de volaille et jambon)
…cannelle, persil, sel et poivre 1. Laver et couper la carotte et le céleri en dés. Laver et couper les tomates en morceaux. Ciseler l’oignon et le faire revenir dans…
Genovesi de Erice (chaussons à la crème pâtissière typiques de la Sicile) +vidéo
…sucre semoule 2 jaunes d’oeuf (50 g) 100 g de beurre en dés une pincée de cannelle et le zeste d’un demi-citron non traité (facultatif) Pour la crème pâtissière au…
Gâteau (torta) aux prunes, mascarpone et épeautre
…60 g de beurre + un peu 3 oeufs (150 g) 1 càc de levure chimique une pincée de cannelle sel 12 prunes rouges ou quetsches, dénoyautées 1. Préchauffer le…
Pastilla au lait
…de qualité (voir ce billet) une grosse pincée de cannelle sucre glace pour servir 1. Préparer la crème de lait plusieurs heures à l’avance. Mélanger le lait avec l’amidon puis…
Tarte Tatin aux figues
…g de farine T55 120 g de beurre 25 g de sucre 1 jaune d’oeuf 2 cs environ d’eau froide (40 g) une pincée de sel et de cannelle Pour…
Cuccìa, crème sicilienne à la ricotta, blé cuit et fruits confits
…50 g de chocolat noir concassé ou en mini billes une pincée de cannelle 1. Mélanger la ricotta avec le sucre et la cannelle de manière à ce qu’elle devienne…
Brutti ma buoni : biscuits croustillants aux noisettes (sans gluten)
…blancs d’oeuf (60 g) une pincée de cannelle en poudre 1. Préchauffer le four à 150°C. Mixer rapidement les noisettes avec 50 g de sucre afin d’obtenir une poudre grossière….
Tarte clémentine chocolat
…(à température ambiante) 90 g de sucre glace 1 oeuf entier (60 g) 1 pincée de cannelle 1 pincée de fleur de sel Garniture : 1 blanc d’oeuf (30) 300…