Tarte à la ricotta et au chocolat comme en Italie (recette et vidéo)
…précuire la base, à blanc avec du papier cuisson et des billes de cuisson (ou des légumineuses), une vingtaine de minutes comme expliqué dans mon article Cuisson à blanc d’un…
Résultats de recherche pour label/chocolat blanc
Bread pudding au chocolat et aux noix
…comme dessert justement un bread pudding au chocolat avec une glace au chocolat blanc. Simple, franc et absolument délicieux. Au point que nous avons tous plongé notre cuillère dedans. C’est…
Torta caprese…au chocolat blanc, citron et huile d’olive (Salvatore De Riso)
…son succès, elle a fait l’objet de nombreuses interprétations (dont la mienne aux noisettes). Les amateurs de chocolat blanc ont ainsi adapté la recette en remplaçant le chocolat noir par…
Tarte au citron inspirée de Cédric Pernot
…d’un citron jaune non traité Crème au citron et chocolat blanc (ma version, inspirée de Valrhona) 14 cl (140 g) de jus de citron fraîchement pressé 140 g de chocolat…
Tarte clémentine chocolat
Tarte clémentine chocolat Voici ce je que j’ai préparé avec mes pots de curd à la clémentine : une tarte chocolat clémentine. Une association qui marche toujours n’est-ce pas ?…
Truffes chocolat noisettes (vegan)
…d’amandes (au rayon bio) 12 noisettes entières 160 g (50 + 110 g) de chocolat noir (dans l’idéal de couverture, voir mon article sur le chocolat de couverture Faire fondre…
Bûche Forêt Noire
…un crémeux au chocolat (en gros une crème anglaise au chocolat) pour lequel j’ai un faible, plus savoureux qu’une ganache (mais vous pouvez opter pour elle si vous voulez) et…
Entremets chocolat passion, Pierre Hermé nous inspire toujours
…que je ne me lasserai jamais des mariages fruits-chocolat. Et vous? Avec cette recette je participe au concours chocolat d’Eleonora (Au fil de mes rêves d’amour) Entremets chocolat passion (pour…
Gâteau fourré chocolat banane
Gâteau chocolat banane Juste un petit coucou avec plus qu’une recette une suggestion d’assemblage très bon et qui marche avec la génoise au cacao et la confiture banane chocolat des…
Charlotte au chocolat et à la vanille
…pas pu la couper en tranches pour vous faire voir le bel effet bicolore (c’est la vraie vie :-). Bonne cuisine ! Charlotte chocolat vanille Charlotte mousse au chocolat et…
Cookies au chocolat, flocons d’avoine et noix
…120 g de chocolat concassé (ou un mélange chocolat noir et chocolat au lait) 100 g de beurre légèrement mou (mieux si la moitié est demi-sel) 30 g beurre de…
Gâteau au chocolat et à la ricotta
Gâteau au chocolat et à la ricotta (sans beurre et sans gluten) Un gâteau au chocolat simple, rapide à préparer, gourmand mais plus légers que les classiques… qui fera des…