Le Larousse du chocolat (avis)
Le Larousse du Chocolat Pour clôturer le semaine chocolatée (cela ne veut pas dire qu’on ne va plus en manger ;-), encore un livre de référence, très différent de l’Encyclopédie…
Résultats de recherche pour label/chocolat blanc
Verrines framboise chocolat
Certains d’entre vous se souviennent probablement de mon gâteau chiffre framboises chocolat pour l’anniversaire d’Adriano (il est vite rentré dans le classement de mes gâteaux préférés ;-). Cette fois-ci je…
Pâte à tartiner (avec la vidéo)
…maison ? chocolat aux noisettes type pralinoise (ou bien gianduia) c’est important pour le goût et la texture. On peut aussi utiliser du chocolat au lait mais ce sera plus…
Gâteaux italiens pour le goûter : quatorze recettes faciles
…la recette Gâteaux italiens pour le goûter : simples, aux fruits ou au chocolat Gâteaux italiens au chocolat Torta caprese : gâteau au chocolat et aux amandes typique de Capri…
Tarte à la pistache et fleur d’oranger
…chocolat blanc et pistache simple, pure et une finition légère de chantilly fleur oranger. J’aime ces trois textures, la pistache subtile mais aussi plus intense quand on rencontre le praliné…
Entremets citron pistache comme une bûche (sans gluten)
…intense de citron mais en petites quantités (quoi de mieux qu’un lemon curd même si j’ai opté pour la version sans beurre et au chocolat blanc comme ici). je l’ai…
Cuisson à blanc d’un fond de tarte : toutes les astuces
…explications et aux astuces. Cuisson à blanc : c’est quoi ? C’est vrai que le nom n’est pas forcément évocateur pour ceux qui n’ont pas l’habitude. Pourquoi à blanc ?…
Tarte au citron : dix recettes et astuces
…thème ou autre) : de la classique tarte au citron meringuée ou tarte au citron vert à la tarte 100% citron (que j’adore), celle avec du chocolat blanc, celle avec…
Bûche coco fruit de la passion (sans gluten)
…blancs oeuf 90 g 1 zeste citron vert Ganache fruit de la passion-coco 150 g chocolat blanc dans l’idéal, de couverture Ivoire 8 cl coco la crème (pas le lait…
Tarte au chocolat au lait, carré de mangue
Versione italiana più giù Une tarte au chocolat….au lait. Un grand classique, incontournable, qui fait toujours l’unanimité. Une cuillère de crème veloutée avec sa base croustillante et la surprise fraîche…
Pâte à tartiner au chocolat et huile d’olive (cadeaux gourmands italiens)
…rencontrer! Pâte à tartiner au chocolat huile d’olive et fleur de sel – 120 g de chocolat noir (si possible de couverture) haché – 60 g de chocolat au lait…
Noël en Italie: figues au chocolat et… Buon Natale!
…1 verre de rhum blanc – 200-300 g de chocolat noir à 64 ou 70% de cacao (si possible de couverture) La veille, mettre à tremper le figues dans le…