Piadina allo stracchino (le sandwich typique de l’Emilie-Romagne)
…confiture ou de la Nutella ;-). Il s’agit d’un pain très ancien qui date de l’époque des romains (et peut-être bien avant) composé d’eau et de farine, sans levure, que…
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Passionfruit bars
…les bars, ces carrés anglo-saxons composés de pâte à tarte et de crème, confiture, caramel…à manger du bout des doigts et à reprendre encore encore devant une tasse de thé….
Risotto au parmesan, poires et champagne (et souvenirs d’une jolie matinée avec le Parmigiano Reggiano et Alba Pezone)
…tomber), des grissini confiture d’oranges amères-parmesan et enfin une panna cotta au parmesan avec du vinaigre balsamique traditionnel de 45 ans d’âge (un autre beau produit italien d’exception). Pour revenir…
Racontez-moi votre cuisine italienne, des photos à gagner- Raccontatemi la vostra cucina italiana e un giveaway
…Bâtonnets rustiques au pecorino Grissini au parmesan et au piment Huile d’olive pimentée Mascarpone maison Ricotta au four Thon de lapin Crème de nougat sicilien Confiture de haricots cannellini Figues…
Carpaccio de tomates anciennes, pecorino et balsamique
Versione italiana più giù Cette fois-ci je n’ai rien fait…ou plutôt il n’y a rien à faire. En pleine période (personnelle) de tomates anciennes, après la confiture, la pizza tout…
2012 ! Et best of 2011 ;-)
…questo gelo è perfetto. Tartelettes à la confiture de griottes: tartes spéciales, simples et d’origine calabraise, absolument addictives. Bocconotti: assolutamente irresistibili nella loro semplicità. La tradizione ha le sue perle….
Beurre de noix de cajou maison – Peanut butter?
…Quand on prononce le mot peanut butter, (miam) on pense immédiatement à l’Angleterre et aux Etats Unis, à leur sandwich beurre de cacahouètes et confiture (pour lesquels je ne raffole…
Graffe, les donuts napolitains (street food italien)
…nicher dans un dessert de fête pour donner une texture superbe et moelleuse. À Naples on sert souvent ces graffe avec de la confiture en général de griottes ou bien…
Limonade à la rhubarbe et estragon – Limonata al rabarbaro
…framboise, un fraisier avec la rhubarbe, la confiture de rhubarbe et romarin… La rhubarbe n’est pas du tout un ingrédient italien mais nordique. Mon mari la regarde encore avec suspicion d’autant…
Crumble rhubarbe, flocons d’avoine et romarin
…Je l’ai déjà associé à la confiture de rhubarbe et à une tarte fine aux pommes, c’est juste divin. Bien sûr c’est facultatif, à vous de décider 😉 C’est drôle…
Recettes avec la rhubarbe (quoi faire avec ? ;-)
…sbizzarirvi. Buon sabato un po’ rosso o rabarbaroso (non barboso 😉 1. Confiture de rhubarbe et romarin – Marmellata di rabarbaro e rosmarino 2. Crumble de rhubarbe aux flocons…
Clafoutis aux myrtilles et coco (sans lait) – Clafoutis ai mirtilli
Clafoutis aux myrtilles Versione italiana più giù Décidément nous sommes toujours dans le violet profond… avec les myrtilles ! Après la confiture de myrtilles et la tarte myrtilles speculoos voici…