Crumble rhubarbe, flocons d’avoine et romarin
…Je l’ai déjà associé à la confiture de rhubarbe et à une tarte fine aux pommes, c’est juste divin. Bien sûr c’est facultatif, à vous de décider 😉 C’est drôle…
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Recettes avec la rhubarbe (quoi faire avec ? ;-)
…sbizzarirvi. Buon sabato un po’ rosso o rabarbaroso (non barboso 😉 1. Confiture de rhubarbe et romarin – Marmellata di rabarbaro e rosmarino 2. Crumble de rhubarbe aux flocons…
Clafoutis aux myrtilles et coco (sans lait) – Clafoutis ai mirtilli
Clafoutis aux myrtilles Versione italiana più giù Décidément nous sommes toujours dans le violet profond… avec les myrtilles ! Après la confiture de myrtilles et la tarte myrtilles speculoos voici…
Poivrons au vino cotto comme en Sicile
…très bon 🙂 Je vous ai déjà parlé du vino cotto avec la confiture de poires et vino cotto. Il s’agit de moût de raisin que les paysans faisant cuire…
Soupe veloutée de châtaignes, pecorino et huile de truffe – Zuppa di castagne con pecorino e tartufo
…très parfumé et plein de caractère. Il est labellisé et est considéré un fromage de luxe. D’ailleurs il est très bon avec ma confiture d’oignons rouges ou avec du miel….
Glace aux marrons et marrons confits à tomber par terre ! Gelato ai marroni
…faire vous-même avec la recette de la confiture de marrons. La base de la glace est une crème anglaise à la vanille. Désormais, après plusieurs tests, quand j’ai des ingrédients…
Takaje de Tre Spade ou quoi faire avec un appareil de mise sous-vide ?
…: bonne nouvelle, on peut utiliser n’importe quels bocaux en verre pourvu que le couvertcle soit celui universel (en métal). Vous pourrez donc recycler vos bocaux à confiture. Il existe…
Migliaccio dolce napolitain : gâteau de semoule et ricotta typique de la Campanie
…ou avec de la confiture de citrons par exemple. Il se garde très bien, couvert de papier film, jusqu’au lendemain. Vous pouvez ajouter à la pâte 1 mini verre de…
L’eau de rose (recettes et infos)
…penser au baklava, aux loukoums à la rose, à la confiture ou glace aux pétales de rose ou bien au lassi à la rose. Ceci dit il existe des milliers…
Björk Swedish Brasserie: la cuisine suédoise à l’Hôtel Village Aosta
…l’avais dit qu’ils fument tout … la plus ancienne méthode de conservation 😉 Et pour le côté desserts, des crumbles aux fruits (pommes, fruits rouges) tartes à la confiture, glaces……
Au coeur du goût de Pierre Hermé : un livre unique et passionnant
…sorbet, confiture, salades de fruits…) et la touche qui fera la différence. Vous y trouverez bien sûr aussi des créations originales et intrigantes, plus élaborées, signature de Pierre Hermé. Il…
Zuppa inglese, le trifle italien à la crème et au chocolat
…génoise. Il y avait bien sûr de la crème pâtissière et de la crème chantilly. Certains ajoutaient également de la confiture d’abricots ou même de fruits confits ou de la…