Soupe de courge ou potimarron : dix recettes
…aux pois chiches. Superbes textures. Voir la recette Soupe veloutée de courge butternut, betterave et pesto de coriandre Un velouté tout doux (et vegan) avec deux ingrédients complémentaires (courge et…
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Quiche au potimarron et cèpes (avec la vidéo)
…la recette) pâte brisée pur beurre pré-étalée (ou bien une pâte brisée maison) oeufs cèpes oignon parmesan râpé noix de muscade ou coriandre en poudre sel poivre persil plat Comment…
Soupe véloutée de champignons et tuiles de parmesan
…moulin quelques feuilles persil plat 8 càs parmesan râpé 1 pincée coriandre poudre sel Instructions Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque de papier cuisson. Y déposer une cuillère…
Tomates rôties, yaourt à l’ail et olives
…dresserez juste avant de servir. Variantes : sur cette base vous pouvez varier les herbes et les épices : cajun, zaatar, herbes de Provence, coriandre en poudre, feuilles de coriandre…
Salade de concombre à la japonaise
…du concombre). Un peu deux styles, j’aime les deux. Variantes : sur cette base vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche ou de l’oignon nouveau remplacer le vinaigre de riz…
Crackers à la patate douce (avec la vidéo)
…ou bise ou de grand épeautre, il en faudra un peu plus) épices : curcuma, coriandre, piment… huile d’olive herbes : thym La recette détaillée, avec les astuces et les…
Aubergines farcies à la ricotta et à la mortadella
…sel origan et coriandre en poudre ail huile d’olive vierge extra La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou…
Aubergines rôties, sauce au yaourt
…fromage blanc ou yaourt à la bulgare (ou grec si on souhaite plus dense) épices en poudre : coriandre, sumac… tomates groseilles huile d’olive vierge extra sel menthe La recette…
Courge : douze idées recettes italiennes qui changent
…moelleux à courge garni de mascarpone et fromage frais en forme de fantôme. Délicieux et ludiques Voir la recette Soupe veloutée de courge butternut, betterave et pesto de coriandre Un…
Bouchées au radis noir et houmous betterave (Noël vegan)
…jaune moyen, fraîchement pressé 1 belle pincée coriandre en poudre huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Couper la betterave en gros morceaux et la mettre dans le bol du…
Terrine aux champignons vegan
…est juste plus bas, encadrée) champignons de Paris (blancs et bruns) ou un mélange avec des cèpes par exemple lentilles cuites oignon ail épices : coriandre, piment… noix ou noisettes…
Speculoos à la confiture de clémentines
…encadrée farine (T65 + épeautre ou semi-complète) beurre demi-sel sucre sucre de canne oeuf confiture de clémentine épices : cannelle, clou de girofle, coriandre… La recette détaillée, avec les astuces…