Salade de tomates, pêches, melon et burrata
…touche crémeuse de la burrata. Un délice super facile Temps de préparation20 minutes min Type de plat: Salade Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 450 g tomates…
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Salade aux fruits de mer (insalata di mare)
…de cuisson1 heure h Type de plat: Entrée Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 800 g poulpe frais (à surgeler au préalable) ou surgelé 1 kg palourdes…
Scarpaccia de courgettes au parmesan
…recette très facile et délicieuse à l’apéro Temps de préparation15 minutes min Temps de cuisson30 minutes min Temps total45 minutes min Type de plat: Apéritif Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes…
Tarte au citron vert façon Mojito
…à mettre de la meringue italienne mais finalement cela s’éloignait du cocktail et on perdait un peu en terme de fraîcheur et d’exotisme. Mais vous pouvez toujours le faire, vous…
Tartare de cabillaud aux fraises et au fenouil
…Un tartare de poisson léger et frais avec la touche superbe des fraises Temps de préparation20 minutes min 20 minutes min Type de plat: Poisson Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes…
Dix recettes de brioches de Pâques
…beaucoup de recettes italiennes (il suffit de penser à la Colomba ou le casatiello) mais aussi d’autres origines ou plus créatives. À partager, présenter au centre de la table, déguster…
Salade de roquette, fenouil et orange
…adopter ! Temps de préparation15 minutes min Type de plat: Salade Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 3 poignées roquette 2 fenouil moyens (fermes, clairs avec de…
Pâtes cacio e pepe : la recette et le secret pour les réussir
…préparation10 minutes min Temps de cuisson10 minutes min Temps total20 minutes min Type de plat: Pates Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 400 g pâtes type spaghetti,…
Lasagnes aux quatre fromages comme en Italie
…min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Ingrédients 250 g pâtes feuilles de lasagne fraîches (j’ai utilisé celles de Giovanni Rana) 250 g mozzarella 150 g ricotta…
Belle année 2019 et meilleures recettes 2018 !
…rétrospective des meilleures recettes (enfin c’est très subjectif et relatif… surtout quand on doit choisir parmi des centaines ;-). Des recettes salées, sucrées, beaucoup avec la patte italienne… la plupart…
Pandoro à la mousse de marrons
…en forme d’étoile) garni de mousse aux marrons. Une recette de dernière minute et délicieuse Temps de préparation15 minutes min Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author:…
Polenta crémeuse aux quatre fromages
…d’ailleurs, dans la tradition italienne on cuisine énormément le fromage plus qu’on ne le sert seul, le plateau étant quelque chose de rare (et exotique ? Enfin, français donc chic…