…va apporter du moelleux le magnifique Parmigian Reggiano présent dans toutes les cuisines italiennes et apporte du goût toujours la sauce tomate incontournable de tomates italiennes Huile d’olive vierge extra…
Vitello tonnato, veau à la sauce au thon (la recette italienne traditionnelle) Le vitello tonnato ou vitel tonnè pour les locaux. Grand emblème de la cuisine italienne que ce veau…
…justement de la Semaine de la cuisine italienne. Comment ne pas être au rendez-vous ? La célèbre marque italienne de pâtes fraîches Giovanni RANA*, une icône de qualité, dont je…
…du parfum eh bien les Italiens ajoutent presque toujours des herbes ! La cuisine italienne est vraiment une cuisine d’herbes aromatiques plus que d’épices. Le plus passe-partout est le persil plat,…
…petite cuisine du monde) avec les belles photographies, très adaptées au thème, de la talentueuse Émilie Guelpa. Vous connaissez ma grande passion pour les livres de cuisine, de ceux qui…
…que sucrées. Vous cherchez en particulier de la cuisine italienne (57%), puis de la cuisine du monde (31%) et des astuces de cuisine (30%). Vient ensuite la cuisine française (25%)….
Salade de pâtes italienne Quand arrive l’été souvent très chaud des latitudes italiennes, vous retrouverez des salades de pâtes. Le repère de saison, frais, savoureux, léger que l’on sert au…
…Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Sauteuse ou large casserole profonde (pour la friture) 1 poêle 1 mini hachoir ou mixeur en…
Pain de viande à l’italienne (polpettone) S’il y a vraiment un plat emblématique de la cuisine familiale italienne, celle du dimanche, un peu nostalgique et réconfortante (comme dans les boulettes),…
1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes de Edda Onorato Et voilà presque au dernier moment, l’annonce de mon nouveau livre : 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les…
…mais il est lié à mille souvenirs, à l’été, à cette cuisine italienne du Sud colorée, légumière et si savoureuse. Pour moi c’est aussi un des plats phares de ma…
…parfums qui embaument la cuisine… tout l’inverse de la cuisine contemporaine super rapide. Un plat riche (oui oui) qui se mérite et d’un réconfort absolu. 1. Qu’est-ce que signifie ragù…