Salade de courgettes, burrata et pesto
…de la burrata et pesto. Une entrée voire même un repas léger avec du bon pain maison comme mon pain cocotte aux graines par exemple. La cuisine insouciante, sans presque…
Résultats de recherche pour label/cuisine thaïlandaise
Tartinade aux artichauts à l’italienne
…chaleur). Pour le reste, je n’ai pas disparu ne vous inquiétez pas, je suis juste au milieu des travaux et de la poussière, dans l’attente d’une nouvelle cuisine… et penchée…
Boulettes de sardines, pesto de tomates rôties
…ne publie pas tous les jours des recettes avec eux car je les cuisine d’une façon tellement simple que je ne sais si on peut parler de recette 😉 C’est…
Salade de riz à l’italienne
…ne retrouverez ni l’une de l’autre dans les anciens livres de cuisine traditionnelle italienne où le riz est servi en soupe, ou en risotto et toujours chaud). Un plat simple,…
Réussir vos fritures. Tous les conseils : type d’huile, température, recettes…
…maison et la cuisine en champs de bataille) pendant des années j’ai évité toutes les recettes avec ce mode de cuisson. Puis un jour j’ai décidé que je devais y…
Tzatziki à la feta
…suivez depuis quelques années, vous savez que je porte la Grèce et la cuisine grecque dans mon coeur. Je vous avais d’ailleurs tout raconté dans cet article sur la salade…
Focaccia complète aux olives (sans pétrissage)
…Type de plat: Pizza Cuisine: Italienne Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 Saladier Ingrédients 250 g farine spécial pizza ou pain (de force : bonne T45,…
Parmigiana de courge butternut (recette et vidéo)
…temps, l’expérience, la familiarité avec les ingrédients, les codes de la cuisine italienne, j’ai tendance à simplifier les plats et à mettre en valeur les légumes. Tout le monde connait…
Gnocchis de courge comme en Italie (recette et vidéo)
Gnocchis de potimarron fondants, la recette facile Ils sont magnifiques. Très fondants, doux, délicats… à l’image d’une certaine partie de la cuisine du Nord et du centre de l’Italie parfois…
Gratin de chou-fleur, coco et saumon fumé
…gratin de chou-fleur au saumon fumé et coco. C’est à la fois très légume puis doux avec la touche de caractère du saumon fumé (un ingrédient chouchou dans ma cuisine)….