Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes

Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes

…Parfaite en entrée, un apéritif et même lors d’un buffet ou d’un pique-nique. Et avec cette recette j’inaugure une mini série de recettes espagnoles que j’affectionne. Ajo blanco : gaspacho…

Salade tiède d’artichauts

Salade tiède d’artichauts

…harissa. Inspirée d’une recette tunisienne, elle est parfaite en entrée ou en accompagnement de rôtis de viande de poulet ou d’agneau par exemple. Une salade facile qui fait la part…

Salade de printemps

Salade de printemps

Salade de printemps Comme entrée qui précède ou pour accompagner un plat de viande comme par exemple ces côtes d’agneau en croûte de parmesan, je vous propose cette salade de…

Mimosa en trompe-l’oeil

Mimosa en trompe-l’oeil

…food design (mais pour les nuls comme moi 😉 si on préfère. Il s’agit d’une entrée légère, printanière, rapide et facile aussi déjà qu’on y est et ludique (à faire…

Crackers à l’huile d’olive et aux herbes

Crackers à l’huile d’olive et aux herbes

…l’apéro ou même pour accompagner une entrée de Pâques des crackers à l’huile d’olive et aux herbes, clin d’oeil au printemps… et en forme de poule 😉 Sur le blog…

Trente-cinq recettes italiennes de Pâques

Trente-cinq recettes italiennes de Pâques

…sentiers battus), je vous propose plus de trente-cinq recettes pascales, salées, sucrées, de l’entrée au dessert qui sont vraiment typiques de certaines régions et d’autres plus contemporaines mais profondément ancrées…

Lasagne napolitaines (deux recettes)

Lasagne napolitaines (deux recettes)

…servent en général comme primo piano (premier plat après l’entrée et avant la viande)… de quoi mourir à moins d’en manger une toute petite portion. Désormais, la plupart du temps…

Gratin de gnocchis aux trois fromages

Gratin de gnocchis aux trois fromages

…plat, une entrée généreuse) mais chez nous c’est plutôt le plat principal que je fais suivre par des légumes cuits (comme ces blettes par exemple) ou une salade. À vous…

Pizza di scarola

Pizza di scarola

entrée les jours de fête (en particulier à Noël). Elle peut se préparer à l’avance (même la veille) et se mange tant froide que chaude. Idéale aussi pour un pique…