Cake tout coco (sans laitages)
…de long) Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients 120 g d’huile de coco* + un peu pour le moule 100 g de sucre de fleur de coco**…
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Tarte aux fraises sans cuisson
…de fleur d’oranger (facultatif) le zeste d’un citron jaune non traité Préparer la base. Ecraser les biscuits au mixeur ou encore mieux, emprisonnés dans un sachet plastique (congélation) et écrasés…
Crackers à l’huile d’olive et aux herbes
…d’origan ou même de ciboulette fraîches épices : une pincée de coriandre en poudre, une pincée de cumin fleur de sel et poivre du moulin Préchauffer le four à 175°C…
Tout savoir sur les sucres et les sirops, comment les utiliser
…le sirop d’agave ou le sucre de fleur de coco est sans sucre ou est meilleur pour la santé, ce n’est pas vraiment ça. Ils sont « équivalents » et,…
Oeufs de Pâques à la mousse au chocolat blanc en trompe l’oeil
…l’idéal de couverture Ivoire, Saphyr…) 5 cl de lait frais entier ou de crème fleurette 25 cl de crème fleurette (ou de crème liquide entière) très froide (sera fouettée) 8…
Kouglof
…20 cl d’eau 100 g de sucre semoule rhum ou eau de fleur d’oranger ou extrait de vanille Préparer le petit levain. Dans un grand saladier ou le bol du…
Entrées- antipasti- salades
…et pesto Frittata al broccolo, feta e pesto Fromage frais à l’ail, cerfeuil et ciboulette Formaggio fresco all’aglio, cerfoglio e erba cipollina Gratin de chou-fleur et choux de Bruxelles au…
Macarons, mignardises, dolcetti
Amaretti de Pellegrino Artusi Amaretti dell’Artusi Amaretti moelleux au citron et fleur d’oranger Amaretti sardi al limone e fior d’arancio Biscuits à la cuillère Savoiardi Biscuits à l’anis et à…
Les cookies se promènent en Italie et deviennent salés
…tomates séchées à l’huile d’olive – 1 cc d’origan – 20 g de pistaches – Fleur de sel (de Sicile ou de Guérande) 1. Egouter les tomates et les couper…
Le rouge et le noir: tarte griottes chocolat
Versione italiana più giù Enfin, un peu de chocolat! Après un menu de Pâques italien, revenons vers la fleur de la pâtisserie française: les tartes. J’ai un faible pour ce…
Sablés aux amandes, maïs, Grana et huile d’olive
…farine de maïs (en magasins bio) – 70 g de beurre demi-sel ramolli – 30 g d’huile d’olive vierge extra – 1 oeuf – poivre noir, fleur de sel (facultatif)…
Dernière tarte aux mirabelles et cannelle
…– 250 g de farine – 1 cc fleur de sel – 1 cc de sucre semoule Farce: – 400 g de mirabelles dénoyautées – 50 g de poudre d’amande…