Tarte tropézienne
…en feuilles (1 feuille de 2g) 1 gousse vanille bien pulpeuse 1 à 2 càs eau de fleurs d’oranger de qualité Pour la chantilly 18 cl crème fleurette (ou liquide)…
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L’eau de rose (recettes et infos)
Eau de rose Après vous avoir parlé de l’eau de fleur d’oranger, voici l’épisode deux des fleurs du printemps : l’eau de rose 🙂 Si féminine… J’ai commencé à l’apprécier…
Brioche à la farine complète et au miel
…g beurre mou 12 g levure fraîche boulanger ou 4 g de levure sèche 3 oeufs entiers 50 g miel agrumes, toutes fleurs, romarin… 60 g sucre + un peu…
Parmigiana d’aubergines (recette et vidéo)
…après des années, j’ai adopté la méthode de ma belle-maman : farine + oeuf que j’utilise aussi pour les fleurs de courgettes par exemple. Et le résultat est extra. Parmigiana…
Quinze recettes de pizza délicieuses !
…avez aussi la vidéo pour la pâte 🙂 Pizza classiques italiennes Pizza margherita Pizza aux quatre fromages Pizza aux fleurs de courgettes Pizza aux brocolis et saucisse Pizza aux cèpes…
Scarpaccia de courgettes au parmesan
…versions où on ajoute les fleurs). Dans les variantes plus riches il y a avait du parmesan et dans les plus pauvres rien ou bien de la farine de pois…
Cake sans gluten
…(juste pour mélanger pas besoin de les monter), ajouter la crème et une cuillère d’eau de fleurs d’oranger. Incorporer le mélange de farines sans gluten, la poudre d’amandes et enfin…
Gigot d’agneau aux pommes de terre à l’italienne
…fleurs à Aix et qui est utilisée en Italie, notamment en Ligurie. Petite entorse donc 😉 Ail : le fait d’entailler la viande avec l’ail comme dans ce rôti de…
Tarte au citron et chocolat blanc
…de fleurs d’oranger. Vous pouvez aussi garnir avec les fruits que vous voulez, pas de fruit ou de la meringue italienne comme dans cette tarte au citron meringué. Chocolat blanc…
Chocolat chaud à l’eau (à l’ancienne)
…en fleurs découvraient le chocolat ou même dans les cafés un peu enfumés qui regorgeaient d’artistes et d’idées… Le chocolat chaud est toujours un ami. Et il paraît que cette…
Velouté de chou-fleur au saumon fumé
…personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 800 g chou-fleur équivalent d’un chou-fleur moyen, dans l’idéal que les fleurs 150 g saumon fumé 1 échalote 1 feuille laurier ciboulette huile d’olive vierge…
Que faire avec de la mozzarella ? Quarante recettes
…Fleurs de courgettes farcies à la mozzarella comme à Rome Mozzarella in carrozza (sandwich pané) Croquettes de mozzarella Roulés de bresaola et mozzarella sur lit de roquette Verrine d’eau de…