Gâteau au yaourt, amandes, fraises et fleur d’oranger
…utiliser qu’une eau florale (fleur d’oranger par exemple), ajouter des épices dans le gâteau et/ou le sirop comme la cannelle, le gingembre ou la cardamome (ça marche très bien). Vous…
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Recettes mixées (salées et sucrées)
…ganoush (caviar d’aubergines du Moyen-Orient) Caviar d’aubergines indien Caviar d’aubergines à la pomme verte Caviar d’asperges au citron Caviar de poivrons rôtis Caviar de carottes au gingembre Tartinade de courgettes…
Harira (soupe marocaine)
…café curcuma poudre 1 c. à café gingembre poudre 1 c. à café cannelle et coriandre poudre (facultatif) 1/2 bouquet persil plat 1/2 bouquet coriandre + un peu de menthe…
Tarte au citron et chocolat blanc
…pas trop friable) et la parfumer avec d’autres zestes d’agrumes, de la vanille, de la cardamome, du gingembre… Vous pouvez ajouter à la crème de la vanille ou de l’eau…
Chocolat chaud à la chantilly (viennois)
…cannelle, la cardamome, le gingembre tant dans le lait que dans la crème). L’ensemble est équilibré pas très sucré (j’ai laissé la crème nature) et laisse vraiment la place au…
Vingt recettes d’apéritifs pour Noël
…gingembre* Vingt recettes d’apéritifs pour Noël VERRINES Mousse de saumon fumé et ricotta Mousse d’avocat au saumon fumé Rillettes de saumon fumé Flan poireaux, coco et oeufs de saumon Tartare…
Mini maisons en pain d’épices
…chimique ou bicarbonate 3 c. à café cannelle 2 c. à café épices à pain d’épices (ou quatre épices) 1 c. à café gingembre en poudre 1 c. à café…
Maison en pain d’épices
…la mélasse 4 c. à café épices à pain d’épices (ou d’un mélange de cannelle, gingembre, quatre épices, cardamome…) 2 oeufs moyens c. à café bicarbonate ou de levure chimique…
Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher
…foies volaille ou Mousse d’avocat au saumon fumé Entrée Soupe de carottes au gingembre ou Velouté de champignons Plat Rôti de porc à l’orange ou Pintade (ou poulet) à l’orange,…
Tarte rustique aux poires
…demi-sel et de doux) 60 g sucre 40 g miel 1 oeuf 1 c. à café cannelle + le zeste d’une demi-orange 1/2 c. à café gingembre poudre 1/2 c….
Pain d’épices aux marrons
…2 c. à café épices à pain d’épices (cannelle, anis étoilé, clou de girofle, noix de muscade… 1 c. à café gingembre en poudre 1 c. à café bicarbonate ou…
Gâteau aux poires
…1 c. à café gingembre en poudre 1 c. à café cardamome en poudre Instructions Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Beurrer et fariner un moule à manqué de…