Crêpes tourbillon ou marbrées (recette et vidéo)
…ma préférée depuis des années). Elles sont goûteuses, moelleuses… un régal ! Les crêpes sont intrinsèquement liées à mon enfance en Italie avec ma maman française qui nous en préparait…
Résultats de recherche pour label/italie
Biscuits sablés à la confiture
…biscuits sablés à la confiture de framboise… avec un plus comme à mon habitude une pâte sucrée avec du maïs ! En Italie on appelle ce type de biscuits occhio…
Pain au potiron, jambon de Parme et jardinière de légumes
…la bonne franquette à l’italienne. JAMBON DE PARME : L’UNIQUE J’ai photographié et customisé cette recette pour il Consorzio del Prosciutto di Parma*. Un produit d’exception, mythique en Italie, réalisé…
Risotto au brebis à la truffe
…luxe accessible 😉 qui ravira vos papilles. Et c’est aussi une bonne idée simple pour les fêtes qui approchent non ? Profondément italien dans la forme mais aussi sur le…
Pizza aux quatre fromages (recette et vidéo)
…en Italie. Et le pas à pas en vidéo. Temps de préparation30 minutes min Repos1 day d Type de plat: Pizza Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment…
Quinze recettes de gnocchis italiens
Quinze recettes de gnocchis italiens Le monde des gnocchi italiens (en principe sans s car c’est déjà au pluriel 😉 est immense et plein de charme, moins vaste que celui…
Boulettes de viande à l’italienne (polpette)
…facilement. Boulettes de viande à l’italienne recette polpette Imprimer la recette 4.89 sur 9 votes Boulettes de viande à l’italienne Une recette de polpette juste parfaite, comme en Italie (et…
Sbriciolata à la ricotta
Sbriciolata ricotta recette italienne Sbriciolata à la ricotta… Qu’est-ce que la sbriciolata ? J’aime déjà le nom : émiettée (en gros une sorte de crumble mais moins croustillant qui se…
Soupe au pistou
…plus moderne (avec des pâtes et du fromage) mais toujours traditionnelle (sachant qu’il existe autant de subtilités que de cuisinières ;-). Son origine est italienne et c’est un peu la…
Pizza aux aubergines et mozzarella
…pizza pas comme la pizza d’aubergines 😉 La pâte crousti-fondante, les légumes fondants, les touches fraîches et parfumées…. Quel régal ! Elle évoque l’Italie du Sud mais aussi mes souvenirs…
Beignets de courgettes à la ricotta
…une de mes alternatives), des herbes fraîches… Comme dans toutes les recettes simple italiennes. Concernant les beignets de courgettes en général, en Italie, il existe beaucoup de versions, même très…
Pizza d’aubergines (sans pâte)
Pizza d’aubergines (sans pâte) Une recette qui éclate d’été, sent bon les vacances et l’Italie. Un de ces mets minute, succulents à portée de n’importe qui. Je vous présente la…