Sorbet chèvre et romarin

Sorbet chèvre et romarin

…à la poudre de lait. Porter à nouveau à ébullition le lait, ajouter le glucose (avec une cuillère mouillée pour éviter qu’il n’attache) puis le mélange sucre-lait en poudre. Tourner…

Pastilla au lait

Pastilla au lait

Pastilla au lait La pastilla au lait est l’un de mes desserts marocains préférés. Simple, frais et raffiné avec ses couches croustillantes si séduisantes. Déjà le nom est joli et…

Tarte à la crème pâtissière amande

Tarte à la crème pâtissière amande

…dans cette tarte aux fraises sans laitages le lait par du lait d’amande ou du lait de riz Pour une version sans gluten, vous avez sur le blog une pâte…