Confiture de quetsches (au micro-ondes)
…me suis lancée. Le grand avantage n’est pas tant dans les temps mais dans la tranquillité, tout se fait tout seul et ça marche. D’ailleurs à propos du micro-ondes, je…
Résultats de recherche pour label/menus propos
Pizza au potimarron, burrata et jambon de Parme (recette et vidéo)
…(si on était en Italie, je vous aurai proposé une zucca mantovana, de Mantoue, à la chair ferme et savoureuse) Burrata Jambon de Parme Huile d’olive vierge extra italienne (j’ai…
Quatre astuces pour préparer et cuire les légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots…
…pois cassés… ? Faut-il les faire tremper ? Combien de temps les cuire ? C’est des questions qui reviennent souvent (ici aussi), j’en parle en passant (comme à propos de…
Poitrine de porc rôtie aux herbes
…vous propose une recette avec un morceau plus grand (très pratique puisque cela se conserve plusieurs jours et vous n’aurez plus à y penser) et surtout parfumé aux herbes de…
Cookies tout chocolat aux noix de pécan
…parlé dans cet article sur les cookies au chocolat et aux noisettes mais aussi à propos des cookies au chocolat parfaits cinq règles d’or. Ici je vous donne des petites…
Minestrone aux pois chiches et crozets
…du sud d’où la présence des pois chiches et surtout des tomates ! J’y ai ajouté un intrus savoyard : les crozets (dont je vous ai parlé à propos de…
Rôti de porc braisé à la chinoise
…n’est donc pas cuite à l’eau et plus savoureuse. J’aime beaucoup pour cette cuisson utiliser une mijoteuse (j’en ai parlé à propos de la pintade à l’orange) tout se fait…
Pâtes à la bolognaise express (vide congélateur)
…! Astuces pour une sauce type bolognaise parfaite Je vous en ai parlé à propos des lasagnes à la bolognaise (dont vous avez la recette et même la vidéo) Faites…
Gâteau chiffre chocolat noisettes
Le gâteau d’anniversaire du confinement ou le gâteau beau et facile au chocolat spécial Pâques (et restes du placard). Je vous propose un gâteau chiffre chocolat noisettes (encore plus simplifié…
Bûche chocolat, café et noisettes
…! Pour la fin de l’année, je vous propose une bûche au chocolat, café et noisettes, pleines de textures qui fait briller les yeux de vos convives 😉 Ne vous…
Panna cotta au café et son caramel
…à l’avance et dont je vous livre toutes les astuces : comment faire l’infusion, réussir le caramel…. Et personnellement j’adore les desserts au café. Quand Carte Noire* m’a proposé d’imaginer…
Focaccia, jambon de Parme et crème de céleri-rave
…J’ai photographié et customisé cette recette pour il Consorzio del Prosciutto di Parma*, la dernière recette de la trilogie proposée récemment. Vous aurez donc compris ma grande passion pour ce…