Filet mignon de porc à la bière (et un secret)
…filet est bien sûr fait pour être dégusté tout juste préparé… mais il est aussi très bon le lendemain, réchauffé (au micro-ondes si on veut garder la côté juteux ou…
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Soupe de potimarron, raclette et parfum de truffe
…(ou au micro-ondes) puis garnir. Variantes : vous pouvez remplacer : le potimarron par de la courhe butternut ou musquée les épices cajun par ds herbes de Provence, du cumin…
Moelleux au chocolat au coeur coulant
…diamètre environ (dans l’idéal en céramique… à défaut en métal ou aluminium). Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes) avec le beurre puis mélanger pour obtenir un ensemble…
Courge butternut farcie au fromage et aux herbes
…: Conservation : une fois cuites et refroidies, ces courges se conservent au frais deux jours. Faites-les réchauffer au four à 170°C ou au micro-ondes (1-2 minutes) avant de servir….
Lasagnes au fromage et à la courge butternut
…frais. Pensez à les réchauffer : entières au four ou en portion au micro-ondes en ajoutant un peu de lait pour réhydrater le tout. Pour vous organiser (si vous avez…
Courge butternut rôtie façon hasselback
…ou au micro-ondes) avant de servir. Variantes : vous pouvez remplacer le romarin par de la sauge ou du laurier, les amandes par des noix ou des noisettes et le…
Key lime pie (tarte au citron vert de Floride)
…dans un sachet congélation, fermer et les écraser à l’aide d’un rouleau). Faire fondre le beurre dans le four chaud (et un ramequin) ou au micro-ondes. Verser les miettes de…
Gratin de conchiglioni farcis à la courge, sauce tomate et fromage
…frais. Penser à la réchauffer entier, au four, avec un peu de lait, une quinzaine de minutes à 180°C avant de servir. Ou bien par portions, au micro-ondes 3 minutes….
Boulettes de viande italiennes à la sauce tomate légères et sans friture (recette et vidéo)
…micro-ondes avant de servir. Variantes : vous pouvez remplacer (ou ajouter) les raisins secs par des pignons de pain, la noix de muscade par du zeste de citron, le romarin…
Raviolis de poisson, sauce à la crème et oeufs de saumon
…3-4 heures au frais. Il suffira de les réchauffer délicatement dans une poêle ou au micro-ondes (1-2 minutes) et de les garnir avec les oeufs de saumon au dernier moment….
Boulettes de dinde, chips de jambon sur purée de patate douce
…Notes Conseils : Conservation : les boulettes sont meilleures tout juste préparées mais vous pouvez les conserver jusqu’au lendemain à condition de les réchauffer (au micro-ondes c’est mieux, elles ne…
Pizza roulée tomate, mozzarella et Speck (recette et vidéo)
…plusieurs heures, qu’elle peut se déguster tiède ou même réchauffée (au four ou au micro-ondes). Pâte à pizza maison : si vous souhaitez la préparer vous-même (c’est très facile hein),…