Cake fondant aux pistaches (sans gluten)
…ou le fondant aux noisettes (mais un peu différent dans le procédé et la texture finale), voici la version aux pistaches et aux amandes (elle apportent rondeur et goût, que…
Résultats de recherche pour label/noisettes
Entremets vanille
…120 g de chocolat gianduja ou, à défaut du chocolat au lait au noisettes type pralinoise 30 g de feuillantine ou de gavottes émiettées 30 g de biscuit sablé émietté…
Spongata, tarte italienne aux fruits secs
…de noix 50 g de noisettes 50 g de raisins secs 50 g d’oranges confites (recette maison ICI) 50 g de cédrat confit 40 g de sucre 30 g de…
Gratin de gnocchis aux trois fromages
…Trévise (chicorée sauvage, rouge, radicchio) quelques cerneaux de noix et des noisettes Sel et poivre beurre et parmesan râpé pour la finition Préparer si besoin les gnocchi maison (je vous…
Pasta, risotto & co.
…de chapon Cappelletti in brodo Chicche de chataîgnes au pesto de persil et noisettes Chicche di castagne al pesto di prezzemolo e nocciole Farfalle ‘amatriciana’ avec salami type Napoli Farfalle…
Tartes
…la ricotta et chocolat Crostata di ricotta e cioccolato Tarte (romaine) à la ricotta et griottes Crostata ricotta e visciole Tarte à l’orange et crème de noisettes Crostata all’arancia e…
Desserts sans gluten- Desserts senza glutine
…Mousse de fromage blanc, coulis de mangue au jasmin Mousse di yogurt con salsa di mango al gelsomino Nocciolini di Chivasso (mini biscuits aux noisettes) Nocciolini di Chivasso Panna cotta…
La journée du macaron…de Pierre Hermé
…blanc à la truffe blanche, éclats de noisettes): j’ai vraiment aimé (bon, il faut aimer la truffe, cela va sans dire). L’on sent au début le bon goût de noisette…
Noël en Italie: Panforte di Siena (cadeaux gourmands italiens)
…d’excellentes matières premières, comme les nobles de l’époque 🙂 Panforte di Siena (pour 8-10 personnes environ) – 120 g d’amandes entières (éventuellement mondées) – 80 g de noisettes – 150…
Sbrisolona di Virginia- Crumble italien au maïs et aux amandes
…la campagne, une sorte de pâte dure avec uniquement de la farine de maïs, quelques noisettes, un peu de sucre et du saindoux. Pas très sexy 😉 Ce n’est qu’en…
Tarte 100% chocolat pour le Salon du Chocolat 2011
…(pour 6 personnes) Pâte sucrée au cacao (il en restera, la congeler) – 110 g de beurre – 80 g de sucre glace – 40 g de poudre de noisettes…
Beurre de noix de cajou maison – Peanut butter?
…Sur ce principe vous pouvez faire un beurre de noisettes, d’amandes… D’ailleurs si vous avez d’autres idées d’utilisation, je suis preneuse ! La prochaine fois, encore une recette végétale (et surprenante…