salade fenouil orange

Salade de fenouil et d’oranges comme en Italie

…peu comme cette salade sicilienne d’oranges et d’olives… et j’avoue que c’est aussi grâce aux oranges sanguines que j’adore et qui sont éphémères. Voilà, tout ça pour vous inviter à…

marmelade orange sanguine

Marmelade d’orange sanguine

…sanguine (pour un pot de 400 g environ) 500 g d’oranges entières sanguines non traitées ou d’oranges ordinaires 230 g de sucre semoule 1. Laver et essuyer les oranges puis…

brioche sucre recette

Brioche au sucre

…sur la carte) et que Pâques approche (je l’associe toujours à de bonnes brioches parfumées comme la Colomba ou la Pigna dolce) j’ai aussi ajouté des oranges confites à l’eau…

Glace au yaourt et aux cerises

Glace yaourt cerises Hier, je vous ai parlé des cerises confites (ou plutôt semi-confites, au sirop ;-), un petit régal facile, à avoir toujours sous la main. Et aujourd’hui, comme…

Cake à l’orange

…avec le sucre et le zeste des deux oranges sanguines (ça marche aussi avec des oranges normales évidemment). Il faut le fouetter afin d’obtenir un mélange crémeux.  Incorporer ensuite un…

Curry végétarien à la banane

…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…

tarte deux tomates recette

Tarte aux deux tomates

…la propose en version presque classique avec une pâte brisée mais aussi un mélange de tomates anciennes (souvent bien savoureuses) et de tomates confites à l’huile d’olive. Bien sûr, à…

Gelo d’arance sang-sang

…que tout tourne autour du fruit. Bien sûr vous pouvez aussi remplacer les oranges sanguines par des oranges tout court ou par des mandarines. A servir avec une salade de…