Oranges confites maison (et des idées recettes)
Oranges confites Quand je vois les oranges confites, je sens tout de suite Noël qui approche et la promesse de mille gâteaux, mignardises… au soleil de Méditerranée. Les préparer maison…
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Marmelade d’oranges
…pour cuisiner de belles choses 😉 Marmelade d’oranges douces ou amères (pour 1 pot d’environ 400 g) 400 g d’oranges non traitées ou d’oranges amères de Séville (bigarade) 1 citron…
Marmelade d’oranges au sucre muscovado
…une marmelade ensoleillée et en or… noir Marmelade oranges sucre muscovado Marmelade d’oranges (amères ou pas) au sucre muscovado (pour un pot de 300 g environ) 800 g d’oranges non…
Cake au chocolat et oranges confites façon orangettes
Cake orangette (au chocolat, oranges confites et glaçage au chocolat) L’illusion de l’orangette, cette association magique de l’orange confite qui rencontre le chocolat croustillant, dans un cake au chocolat et…
Salade d’oranges et olives à la sicilienne
…et oignon nouveau comme en Sicile (pour 4 personnes) 6-7 oranges sanguines assez grandes (ou un mélange d’oranges type Navel et sanguines) 20 olives noires dénoyautées et de bonne qualité…
Salade de fenouil et d’oranges comme en Italie
…peu comme cette salade sicilienne d’oranges et d’olives… et j’avoue que c’est aussi grâce aux oranges sanguines que j’adore et qui sont éphémères. Voilà, tout ça pour vous inviter à…
Marmelade d’orange sanguine
…sanguine (pour un pot de 400 g environ) 500 g d’oranges entières sanguines non traitées ou d’oranges ordinaires 230 g de sucre semoule 1. Laver et essuyer les oranges puis…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Que faire avec des oranges ? Quarante recettes sucrées et salées
…Confitures, conserves, boissons Marmelade d’orange sanguine Marmelade d’oranges Marmelade d’orange au sucre muscovado Oranges confites Sirop à l’orange Confit d’oranges de Conticini Cocktail Mimosa Jus de fraise, orange et menthe…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Cake à l’orange
…avec le sucre et le zeste des deux oranges sanguines (ça marche aussi avec des oranges normales évidemment). Il faut le fouetter afin d’obtenir un mélange crémeux. Incorporer ensuite un…
Nonnettes de Dijon, pain d’épices fourré à la marmelade d’oranges
…Une activité gourmande pour un dimanche après-midi ? Pain d’épices à la marmelade d’oranges Nonnettes de Dijon, pain d’épices à la marmelade d’orange (pour 12 nonnettes) 200 g de bon…